Рамен. История, которую можно съесть
Чи Ён Джун
Код товара: 5064975
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 9
1 / 9
Издательство:
Год издания:
2026
Переводчик:
Описание
Характеристики
Рамен - это не просто лапша. Это история целого поколения, рожденная в послевоенное время, когда людям нужно было доступное, сытное и утешающее блюдо. Сегодня рамен отражает душу народа, его культурный код. Эта книга рассказывает о том, как обычная лапша превратилась в мировой феномен.
Вы узнаете:
• почему в Корее рамен едят почти ежедневно, но при этом Вьетнам считается лидером по потреблению рамена на душу населения;
• как в Индонезии рамен стал основным продуктом питания, а в США - модным символом молодежной культуры;
• почему у японцев рамен - продолжение ресторанной традиции, а в Северной Корее - отражение идеологии;
• как однажды любовь к рамену изменила судьбы людей — от предпринимателей, которые начинали с продажи горстки цыплят или покупки одной заброшенной фабрики, до норвежского «короля рамена», посвятившего жизнь созданию бренда "Мистер Ли".
Это книга о том, что рамен - больше, чем еда. Он утоляет не только голод, но и тоску по дому, объединяет разные культуры и вдохновляет на исполнение желаний. Здесь за каждой пачкой лапши стоит своя история: о преодолении, о надежде и о любви.
Вы узнаете:
• почему в Корее рамен едят почти ежедневно, но при этом Вьетнам считается лидером по потреблению рамена на душу населения;
• как в Индонезии рамен стал основным продуктом питания, а в США - модным символом молодежной культуры;
• почему у японцев рамен - продолжение ресторанной традиции, а в Северной Корее - отражение идеологии;
• как однажды любовь к рамену изменила судьбы людей — от предпринимателей, которые начинали с продажи горстки цыплят или покупки одной заброшенной фабрики, до норвежского «короля рамена», посвятившего жизнь созданию бренда "Мистер Ли".
Это книга о том, что рамен - больше, чем еда. Он утоляет не только голод, но и тоску по дому, объединяет разные культуры и вдохновляет на исполнение желаний. Здесь за каждой пачкой лапши стоит своя история: о преодолении, о надежде и о любви.
код в Майшоп
5064975
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
264 стр.
размеры
240x170x21 мм
ISBN
978-5-908058-08-7
тип бумаги
мелованная
вес
805 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ
ОТ РЕДАКТОРА РУССКОГО ИЗДАНИЯ
ОТ КОМАНДЫ ТАНУКИ
ЧАСТЬ 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ РАМЕНА И ИСТОКИ
ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Рамен как основа лапши быстрого приготовления
2. Создатель и король рамена Момофуку Андо
ЧАСТЬ 2. ИСТОРИЯ О СОЗДАТЕЛЯХ КОРЕЙСКОЙ
ИНДУСТРИИ "САМЪЯНГ ФУДС" И "НОНСИМ"
1. Создатель оригинального корейского "Самъянг
рамена" и председатель компании "Самъянг" - Чон
Джун Юн
2. Лидер корейского рынка рамена председатель
Син Чун Хо и компания качества "Нонсим"
ЧАСТЬ 3. ИСТОРИЯ КОМПАНИЙ И ИЗВЕСТНЫХ
БРЕНДОВ РАМЕНА
1.Инновационный пионер на рынке рамена "Пальдо"
2.Разнообразие лапши и интересные истории
"Оттоги"
3.Рамен от специалиста по производству молочной
продукции "Бингре"
4.Вкусный и полезный рамен от "Пульмувон"
5.Комплексная продовольственная компания
"Харим" на рынке рамена
6.Лидер в производстве картофельного рамена
"Сэром Фудс"
7.Выход за рамки местного бизнеса компании
"Максобан"
8.История об уникальных особенностях рамена
ЧАСТЬ 4. ИСТОРИИ О РАМЕНЕ ИЗ РАЗНЫХ СТРАН
МИРА
1.Китай и самый большой в мире рынок лапши
2.Тайвань: Маньхань дацань и знаменитый рамен с
говядиной
3.Япония и родина лапши быстрого приготовления
4.США и рынок, которым спешат овладеть
компании по производству рамена со всего мира
5.Индонезия и известный рамен "Мигоренг"
6.Вьетнам: первое место по потреблению рамена на
душу населения
7.Индия: рамен на основе карри и масалы
8.Филиппины: уникальная жареная лапша с
каламанси
9.Таиланд: экзотический рамен со вкусом том ям
кунг
10.Северная Корея: рамен из самой близкой и самой
далекой страны
11.Знакомимся с различными видами рамена со
всего мира
ЧАСТЬ 5. МЕСТА, ГДЕ МОЖНО УВИДЕТЬ ПРОШЛОЕ И
НАСТОЯЩЕЕ РАМЕНА
1.Узнаем о происхождении рамена и получаем массу
удовольствия в Музее лапши в Осаке
2.Заглянем в историю корейского рамена в Музее
торговых компаний в Инчхоне
3.Фестиваль рамена в городе Куми
4.Специализированный магазин рамена "CU
Библиотека Рамена" в Хондэ
5.Музей лапши "Хоумплюс" - уникальный уголок с
раменом в дисконтном магазине
6."88 Рамен Стейдж" - поп-ап магазин рамена
7.Знакомимся с индустрией рамена на Ярмарке
рамена Республики Корея
8.Специализированное кафе самообслуживания
"Коян Ильбонга"
ЧАСТЬ 6. САМЫЙ БОЛЬШОЙ В КОРЕЕ КЛУБ
ЛЮБИТЕЛЕЙ РАМЕНА "РАЙ РАМЕНА" И ВСЕМИРНАЯ
АССОЦИАЦИЯ РАМЕНА
1.История крупнейшего в Корее клуба любителей
лапши "Рай Рамена"
2.Создание Всемирной ассоциации лапши быстрого
приготовления для содействия развитию
индустрии
ЧАСТЬ 7. ЛЮДИ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ СВОИ МЕЧТЫ
БЛАГОДАРЯ РАМЕНУ
1.История рамена "Мистер Ли", норвежского короля
и генерального директора Ли Чоль Хо
2.История о "Тымсэ рамене" и его основателе,
генеральном директоре Ким Бок Хёне
Приложение 1. Рекомендации рамена от
Покорителя Рамена Пики
Приложение 2. Знаменитые высказывания королей
рамена Момофуку Андо, Чон Джун Юна и Син Чун
Хо
ОТ РЕДАКТОРА РУССКОГО ИЗДАНИЯ
ОТ КОМАНДЫ ТАНУКИ
ЧАСТЬ 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ РАМЕНА И ИСТОКИ
ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Рамен как основа лапши быстрого приготовления
2. Создатель и король рамена Момофуку Андо
ЧАСТЬ 2. ИСТОРИЯ О СОЗДАТЕЛЯХ КОРЕЙСКОЙ
ИНДУСТРИИ "САМЪЯНГ ФУДС" И "НОНСИМ"
1. Создатель оригинального корейского "Самъянг
рамена" и председатель компании "Самъянг" - Чон
Джун Юн
2. Лидер корейского рынка рамена председатель
Син Чун Хо и компания качества "Нонсим"
ЧАСТЬ 3. ИСТОРИЯ КОМПАНИЙ И ИЗВЕСТНЫХ
БРЕНДОВ РАМЕНА
1.Инновационный пионер на рынке рамена "Пальдо"
2.Разнообразие лапши и интересные истории
"Оттоги"
3.Рамен от специалиста по производству молочной
продукции "Бингре"
4.Вкусный и полезный рамен от "Пульмувон"
5.Комплексная продовольственная компания
"Харим" на рынке рамена
6.Лидер в производстве картофельного рамена
"Сэром Фудс"
7.Выход за рамки местного бизнеса компании
"Максобан"
8.История об уникальных особенностях рамена
ЧАСТЬ 4. ИСТОРИИ О РАМЕНЕ ИЗ РАЗНЫХ СТРАН
МИРА
1.Китай и самый большой в мире рынок лапши
2.Тайвань: Маньхань дацань и знаменитый рамен с
говядиной
3.Япония и родина лапши быстрого приготовления
4.США и рынок, которым спешат овладеть
компании по производству рамена со всего мира
5.Индонезия и известный рамен "Мигоренг"
6.Вьетнам: первое место по потреблению рамена на
душу населения
7.Индия: рамен на основе карри и масалы
8.Филиппины: уникальная жареная лапша с
каламанси
9.Таиланд: экзотический рамен со вкусом том ям
кунг
10.Северная Корея: рамен из самой близкой и самой
далекой страны
11.Знакомимся с различными видами рамена со
всего мира
ЧАСТЬ 5. МЕСТА, ГДЕ МОЖНО УВИДЕТЬ ПРОШЛОЕ И
НАСТОЯЩЕЕ РАМЕНА
1.Узнаем о происхождении рамена и получаем массу
удовольствия в Музее лапши в Осаке
2.Заглянем в историю корейского рамена в Музее
торговых компаний в Инчхоне
3.Фестиваль рамена в городе Куми
4.Специализированный магазин рамена "CU
Библиотека Рамена" в Хондэ
5.Музей лапши "Хоумплюс" - уникальный уголок с
раменом в дисконтном магазине
6."88 Рамен Стейдж" - поп-ап магазин рамена
7.Знакомимся с индустрией рамена на Ярмарке
рамена Республики Корея
8.Специализированное кафе самообслуживания
"Коян Ильбонга"
ЧАСТЬ 6. САМЫЙ БОЛЬШОЙ В КОРЕЕ КЛУБ
ЛЮБИТЕЛЕЙ РАМЕНА "РАЙ РАМЕНА" И ВСЕМИРНАЯ
АССОЦИАЦИЯ РАМЕНА
1.История крупнейшего в Корее клуба любителей
лапши "Рай Рамена"
2.Создание Всемирной ассоциации лапши быстрого
приготовления для содействия развитию
индустрии
ЧАСТЬ 7. ЛЮДИ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ СВОИ МЕЧТЫ
БЛАГОДАРЯ РАМЕНУ
1.История рамена "Мистер Ли", норвежского короля
и генерального директора Ли Чоль Хо
2.История о "Тымсэ рамене" и его основателе,
генеральном директоре Ким Бок Хёне
Приложение 1. Рекомендации рамена от
Покорителя Рамена Пики
Приложение 2. Знаменитые высказывания королей
рамена Момофуку Андо, Чон Джун Юна и Син Чун
Хо
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Рамен. История, которую можно съесть» (авторы: Чи Ён Джун), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!