ТОП-8 книг о гастрономических путешествиях

ТОП-8 книг о гастрономических путешествиях

Прийти в афинскую таверну на аперитив и попробовать еду богов. Послушать сплетни, достойные «Великолепного века», прихлебывая кофе на стамбульском базаре. Поужинать во Флоренции с главой Дома Медичи. Прогуляться по ночным пражским улочкам и, после встречи с призраком, согреться горячим сваржаком в ближайшей таверне. Отправляйтесь в путешествие, реальное или воображаемое, с книгами из нашей подборки — они полны легенд, удивительных историй от местных жителей и рецептов, которые можно в любой момент повторить дома, чтобы почувствовать вкус приключений.

1 Умбрия — зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска Юлия Евдокимова

Юлия Евдокимова, тревел-блогер (@juliavladislava), автор нескольких бестселлеров, в своей новой книге отправляется в Италию, а точнее — в регион Умбрия, не столь известный массовому туристу, как соседняя Тоскана. Вы сможете попробовать пасту и сладости по рецептам умбрийских хозяек, а заодно побывать на светских раутах у местной аристократии, пофлиртовать с прекрасным князем и раскрыть загадочное убийство — рецепты приправлены отличным детективным сюжетом.

Земля святого Франциска Ассизского — не только очень зеленый, но и очень «вкусный» регион. Когда я только собиралась в Умбрию, все знакомые итальянцы радостно восклицали «simangiabene!» — там хорошо едят. Лучшая итальянская похвала кухне.
2 Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц Эсмира Исмаилова

Влюбившись в многоликий Стамбул, фуд-блогерЭсмира Исмаилова (@foodstories_by_esmira) обеспокоилась будущим своей фигуры: как оставаться стройной в мире сахарной пахлавы, сливочного кюнефе, масленых погачи, отказать которым решительно невозможно? Местные красавицы поделились для этой книги своими секретами красоты, которые веками передаются из поколения в поколение. Названия глав звучат как музыка: «Закройте ставни! Рецепт стройности потомственной наложницы», «Волшебная палочка в дамской сумочке стамбульской кокетки», «Сплетни в хамаме Кылыча Али Паши» — потаенные двери Стамбула приоткроются для вас на этих страницах.

«Наслаждение должно быть в каждом тусклом дне нашей жизни», — обычно говорит бакалейщик на рынке Ферикёй, а его жена весело подмигивает — уж она-то знает...
3 Великолепная Прага. Город золотого волшебства Юлия Евдокимова

Для тех, кто хочет загадать желание на Карловом мосту, — отправляемся в Прагу. Фольклорно-гастрономический путеводитель от Юлии Евдокимовой приоткроет загадки таинственного города, где в реках водятся русалки, а на старинных улочках ночью можно встретить тень алхимика с золотым носом. Смаковать чешские легенды хорошо во время сытной трапезы с гуляшом, рулькой, пивичком — рецепты прилагаются.

На этой улочке тебя вот-вот догонит рыцарь без головы, а в том старом зеркале отражается бестелесный силуэт прекрасной пани, из пивного подвальчика тянутся к прохожим руки средневекового разбойника, но поверни за угол — и эта страница перевернута, и открывается новая глава и рассказывается новая история.
4 Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите Юлия Евдокимова

Юлия Евдокимова дружит с самим принцем Оттавиано де Медичи, главой Дома Медичи, поэтому знает об этой великой семье то, что не покажут в известном сериале (к слову, он оказался далеким от правды). С ее книгой вы перенесетесь во Флоренцию эпохи Возрождения и станете свидетелями коварных интриг и любовных историй, которые превосходят любой художественный вымысел. Кулинарные эксперименты того времени легли в основу современной итальянской кухни, поэтому автор делится рецептами из старинных поваренных книг и записей самого Леонардо да Винчи — чтобы вы могли приготовить любимый салат Катерины Медичи и пирог с розами.

Le Temps Revient — время возвращается. И снова в окружении ярко разодетой стражи, в пурпурной мантии с белоснежным мехом на воротнике глава дома Медичи идет по древним плитам флорентийских тротуаров в палаццо Синьории. И это сегодняшняя реальность, а не кадр из исторического сериала. Медичи вернулись. Потому что не может быть Флоренции без Медичи, как не может быть и Медичи без Флоренции.
5 Замуж за итальянца. Тоскана, еда и гороскопы Лидия Давыдова

А вы верите в любовные гороскопы? Главная героиня этой книги — профессиональный астролог, в чьей натальной карте открылись «Ворота Золушки» — лучшее время для того, чтобы встретить свою судьбу. По совпадению, именно в этот момент ее приглашают в Италию. Трэвел-журналист и сторителлер Лидия Давыдова (@lidia_david0va) рассказывает, каково это — завести роман с итальянцем, а заодно влюбиться в итальянскую кухню и научиться готовить правильную пасту.

О-о-о, это наш местный песто, но он не такой, как в Лигурии, наш, луккский, готовят из местных ароматных трав: чеснока, эстрагона, майорана, тимьяна, мяты, тмина. Берешь лук и морковку, крупно режешь и пассеруешь. Добавляешь томатный соус, пусть все побурлит с полчасика. Режешь все травки и добавляешь в соус. Перемешиваешь все и заправляешь этим травяным соусом пасту.
6 О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма Катя Федорова

Популярный блогер Катя Федорова переехала в Грецию к любимому и написала очень личную книгу об этой стране. Читать ее — практически то же самое, что пожить недельку в греческой семье: перезнакомитесь со всеми родственниками, будете ходить на рынок за оливками и сыром, готовить фрикасе по рецепту свекрови автора, выезжать на уикенд Афины, подслушивать разговоры местных.

— Ты слышала, что случилось у Эвтерпии?
— Нет. А что такое?
— Ее дочка решила сделать внука вегетарианцем!
— Иисус Христос и Пресвятая Богородица!
Обе дамы испуганно крестятся.
7 На берегах Босфора Эсмира Исмаилова

Еще одна книга Эсмиры Исмаиловой в нашей подборке — история о том, как научиться стамбульскому кейфу, удовольствию от жизни. Автор прожила в Стамбуле целый год вместе с супругом-дипломатом и колоритно описала свои будни. Вместе с ней вы будете завтракать симитами с медом и сливками, пить самый вкусный в мире турецкий кофе с кардамоном, заглядывать в крохотные магазинчики старого города и полной грудью вдыхать Босфорский ветер свободы.

В это время официант поставил прямо перед моим носом две тарелки. Даже при тщательном изучении содержимого я вряд ли могла бы сказать, что это. Обрадовавшись моему смятению, Ешим-ханым тут же принялась меня кормить, став невероятно похожей на тех чудаковатых бабушек, которые считают своих внуков вечно голодными.
— Это обязательное блюдо на завтрак — balkaymağı.
На берегах Босфора Эсмира Исмаилова
8 Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии Юлия Евдокимова

И вновь гидом по Италии выступит Юлия Евдокимова — на этот раз отправляемся в Венецию и другие северные городки, а по пути заглянем в Австрию. Узнаем, существуют ли венецианские вампиры, кто такие «Оборотни Господни», какие ведьмы живут на озере Гарда и что за лесные чудища водятся близ австрийского замка Амбрас. Для полноты впечатлений вы сможете повторить дома любимые блюда жителей Южного Тироля и десерты из Вероны, где разворачивались события «Ромео и Джульетты».

Венецианцы говорят, что в палаццо живут призраки, оттуда доносятся голоса, звук колоколов и музыка. Вызываемые неоднократно на протяжении столетий экзорцисты так ничего сделать и не смогли. А люди уверены, что это возвращаются из призрачного похода духи торговцев и празднуют удачные сделки на востоке.
Сортировать по:
рейтингу
дате выхода
названию
автору
цене
скидке
13 апреля (Сб)
13 апреля (Сб)
13 апреля (Сб)
13 апреля (Сб)
13 апреля (Сб)
13 апреля (Сб)
Фильтры
Сортировка
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта