Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Форд Элеанор
Код товара: 4426734
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
2 / 10
Видео
PDF
2 / 10
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Переводчик:
Описание
Характеристики
Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие "острова специй", на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.
код в Майшоп
4426734
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
240 стр.
размеры
269x212x21 мм
формат
90x108/16
ISBN
978-5-04-105991-0
тип бумаги
мелованная
цвет
Фиолетовый
стандарт
8 шт.
вес
1068 г
язык
русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Индонезия: острова, дух, вкусы
Кулинарное путешествие по архипелагу
Как готовить по этой книге
Как сбалансировать трапезу
Индонезийская кухня
Все начинается с бумбу
Глава 1. Хрустящие закуски и уличная еда
Ингредиенты для аромата
Глава 2. Блюда с жидким соусом
Ингредиенты для аромата
Глава 3. Сухие и ароматные блюда
Ингредиенты для пряности
Глава 4. Ароматные супы и кислые соусы
Ингредиенты для остроты
Глава 5. Салаты и овощи с заправкой
Ингредиенты для горького и кислого вкусов
Глава 6. Рис и лапша
Ингредиенты - рис, лапша и соя
Глава 7. Пробуждение чувств
Ингредиенты для умами и соленого вкуса
Глава 8. Сладости
Ингредиенты для сладости и хруста
Глава 9. Напитки
Ингредиенты для богатого вкуса
Кухонные подсказки
Что делать с остатками
Кулинарное путешествие по архипелагу
Как готовить по этой книге
Как сбалансировать трапезу
Индонезийская кухня
Все начинается с бумбу
Глава 1. Хрустящие закуски и уличная еда
Ингредиенты для аромата
Глава 2. Блюда с жидким соусом
Ингредиенты для аромата
Глава 3. Сухие и ароматные блюда
Ингредиенты для пряности
Глава 4. Ароматные супы и кислые соусы
Ингредиенты для остроты
Глава 5. Салаты и овощи с заправкой
Ингредиенты для горького и кислого вкусов
Глава 6. Рис и лапша
Ингредиенты - рис, лапша и соя
Глава 7. Пробуждение чувств
Ингредиенты для умами и соленого вкуса
Глава 8. Сладости
Ингредиенты для сладости и хруста
Глава 9. Напитки
Ингредиенты для богатого вкуса
Кухонные подсказки
Что делать с остатками
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Упоминается в статьях:
ещё 2
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии» (авторы: Форд Элеанор), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!