Кулинарная шпаргалка по ГОСТам
Солнечная Мила
Код товара: 2266848
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Фиксированная скидка
Акция до 16.01.2025
-35%
68
104
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Описание
Характеристики
В этой книге собрана самая важная и полезная информация по ГОСТам, которая поможет хозяйкам выбрать правильные продукты для приготовления блюд для всей семьи. Приводится множество кулинарных советов, которые хозяйки собирают годами. Раскрываются и секреты приготовления продуктов, которые позволят самостоятельно создать кулинарный шедевр.
Также в книге представлены рецептуры полезных, вкусных и одновременно несложных в приготовлении блюд. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Также в книге представлены рецептуры полезных, вкусных и одновременно несложных в приготовлении блюд. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
код в Майшоп
2266848
возрастная категория
12+
издание
2
количество томов
1
количество страниц
48 стр.
размеры
200x127x3 мм
наличие иллюстраций
без иллюстраций
формат
84x108/32 (130x200) мм
ISBN
978-5-222-24295-7, 978-5-222-28898-6, 978-5-222-29981-4
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Белый
тираж
3000
стандарт
50 шт.
вес
50 г
язык
русский
переплёт
Мягкая обложка
Содержание
Введение
О ГОСТах в кулинарии и производстве пищевых
продуктов
Что такое ГОСТ
Что такое технологическая карта
Выбор качественных продуктов питания
Правила выбора и хранения продуктов питания
Овощи и фрукты
Мука
Молоко
Мясо
Растительное масло
Рыба
Сыр
Яйцо куриное
Правила хранения продуктов в холодильнике
Готовим по ГОСТам
Время приготовления овощей при варке
Как готовить мясо
Время жаренья мяса до полной готовности
Время варки и тушения мяса
Приготовление рыбы
Приготовление зерновых
Приготовление продуктов питания в домашних
условиях
Творог
Бисквит
Майонез
Горчица
Йогурт
Примеры рецептур по ГОСТам
Закуска из мяса с яблоками
Рассольник "Ленинград"
Винегрет "Традиционный"
Суфле "Пташка"
Хлеб "Бородинский"
Список используемой литературы
О ГОСТах в кулинарии и производстве пищевых
продуктов
Что такое ГОСТ
Что такое технологическая карта
Выбор качественных продуктов питания
Правила выбора и хранения продуктов питания
Овощи и фрукты
Мука
Молоко
Мясо
Растительное масло
Рыба
Сыр
Яйцо куриное
Правила хранения продуктов в холодильнике
Готовим по ГОСТам
Время приготовления овощей при варке
Как готовить мясо
Время жаренья мяса до полной готовности
Время варки и тушения мяса
Приготовление рыбы
Приготовление зерновых
Приготовление продуктов питания в домашних
условиях
Творог
Бисквит
Майонез
Горчица
Йогурт
Примеры рецептур по ГОСТам
Закуска из мяса с яблоками
Рассольник "Ленинград"
Винегрет "Традиционный"
Суфле "Пташка"
Хлеб "Бородинский"
Список используемой литературы
Отзывы · 1
Вопросы
Светлана
26 апреля 2024 г. в 20:18
0
0
Неожиданное открытие для меня! Отличное руководство для тех, кто стремится к кулинарному совершенству в соответствии с нормами ГОСТ. Рецепты, описания процессов и советы сделали эту книгу прочным мостом между домашним и профессиональным приготовлением.
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Кулинарная шпаргалка по ГОСТам
Упоминается в статьях:
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Кулинарная шпаргалка по ГОСТам» (авторы: Солнечная Мила), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!