Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Учебники: доп. пособия

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна

Код товара: 3032368

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

-35%

351

540

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

19 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Феникс

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Редактор:

Басовская М. Т.

Описание

Характеристики

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок».
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).
В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

количество томов

количество страниц

144 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

207x135x10 мм

цвет

Белый

тип бумаги

газетная (30-52 г/м2)

наличие иллюстраций

рисунки

тип иллюстраций

черно-белые

формат

84x108/32 (130x200 мм)

ISBN

978-5-222-29809-1

тираж

1200 экз.

стандарт

20 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

168 г

область образования

туризм, сфера услуг

тип материала

учебное пособие

код в Майшоп

3032368

язык

русский

Содержание

Глава 1. Бутерброды и салаты
Глава 2. Холодные блюда и закуски
Методические рекомендации
Лабораторная работа № 1
Лабораторная работа № 2
Комплект контрольно-оценочных средств
Библиографический список
Электронное приложение

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Упоминается в статьях:

Максимальные скидки

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие» (авторы: Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!