Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Учебники: доп. пособия

Всего 31 товар
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Бестселлеры...

Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
270 руб.
Шешко Наталья
194 руб.
Барановский В.А.
189 руб.
Щербакова Н.И.
919 руб.
Большаник П.В.
1 159 руб.
Остроумова Е.Б.
608 руб.



Скачать прайс-лист
данного раздела каталога
Сервисная деятельность. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет практическую направленность. Рассмотрены... дальше
521 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие, 2018 г.
Богачева А.А., Пичугина О.В., Алхасова Д.Р.
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных... дальше
413 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Экскурсионная деятельность. Учебное пособие
Экскурсионная деятельность. Учебное пособие, 2018 г.
Матюхина Ю.А., Мигунова Е.Ю.
Освещаются вопросы, связанные с организацией и разработкой экскурсионных маршрутов, понятием экскурсии как формы досуга и одновременно как процесса познания. Особое внимание уделяется личности экскурсовода, его моральным и духовным качествам.
Соответствует ФГОС СПО последнего
... дальше
699 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Парикмахерское искусство. Учебное пособие
Парикмахерское искусство. Учебное пособие, 2018 г.
Смирнова Ирина Васильевна
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда новых... дальше
422 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Приготовление супов и соусов. Учебное пособие
Приготовление супов и соусов. Учебное пособие, 2018 г.
Богачева А.А., Пичугина О.В., Алхасова Д.Р.
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.ОЗ «Приготовление супов и соусов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и... дальше
406 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Учебное пособие
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Учебное пособие, 2018 г.
Богачева А.А., Пичугина О.В., Алхасова Д.Р.
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных... дальше
391 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и... дальше
1 163 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Английский язык в сфере индустрии красоты. Учебное пособие
Содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематические словари к каждому уроку, грамматический справочник, грамматические таблицы... дальше
919 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с... дальше
723 руб.
до распродажи: 803 руб. (скидка: 10% на 1 шт.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие
В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных... дальше
686 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки... дальше
1 283 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов мирового... дальше
1 159 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Техническое обслуживание автомобилей. Учебное пособие. Книга 2: Организация хранения, технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта. Гриф МО РФ
В книге рассмотрены общие принципы построения систем технического обслуживания, ремонта и хранения автомобильного транспорта, как отрасли науки и практической деятельности, необходимых технику-механику, работающему в сфере технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта... дальше
900 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2018 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
1 355 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Маркетинг в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО
Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной... дальше
964 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Физиология питания (для СПО). Учебное пособие
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов... дальше
885 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга дополнена практикумом, в котором... дальше
474 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Официант-бармен. Учебное пособие
Официант-бармен. Учебное пособие, 2017 г.
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале... дальше
591 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях... дальше
1 053 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
534 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
839 руб.
до распродажи: 964 руб. (скидка: 13% на 1 шт.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Основы косметологии. Макияж. Учебное пособие для СПО
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
608 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Повар
Повар, 2017 г.
Шатун Любовь
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным... дальше
319 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Кондитер. Учебное пособие
Кондитер. Учебное пособие, 2017 г.
Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и предназначена для... дальше
270 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Официант-бармен
Официант-бармен, 2013 г.
Барановский В.А.
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок.
Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по
... дальше
189 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Парикмахер-стилист. Прически, технологии стрижки, уход за волосами
В книге представлены сведения о профессиональном уходе за волосами, кожей головы. Представлены различные процедуры и комплексы, которые используются в салонах красоты и косметологических клиниках, описаны технологии проведения модельных стрижек, завивок, покраски.
Пособие адресуется
... дальше
194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 24.02.2018 (Сб.)
шт.           отложить
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной... дальше
801 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Культурный туризм. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению... дальше
459 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Организация туристской индустрии. Правовые основы. Учебное пособие для СПО
В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. Предлагаемый учебник и практикум призван оказать помощь студентам, предлагая систематизированный материал для подготовки к занятиям по основным темам курса в... дальше
534 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.... дальше
623 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 01.03.2018 (Чт.)
шт.           отложить