Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Авторы/составители: Конюхов В.Ю., Попова К.И.
Издательство: Юрайт
Серия: Профессиональное образование

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.

Наш комментарий
Издание исправленное и дополненное.
1 113 руб.
в наличии*
планируемая дата доставки: 20.09.2019 (Пт.)
шт.
отложить
Бестселлеры раздела...