Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Сборник (в футляре)
Тюрина Анна, Фокина Ксения
Код товара: 376883
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Редактор:
Наш комментарий:
Красочное, богато иллюстрированное подарочное издание в суперобложке.
Описание
Характеристики
Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом.
Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр.
Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах.
В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы.
Книгу завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб.
Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр.
Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах.
В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы.
Книгу завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб.
код в Майшоп
376883
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
338 стр.
размеры
280x240x43 мм
страна изготовления
Россия
наличие иллюстраций
рисунки
ISBN
5-88149-190-4
тип бумаги
мелованная
цвет
Голубой
тираж
4000
стандарт
2 шт.
вес
1814 г
подарочная
язык
русский
переплёт
Суперобложка
Содержание
Предисловие Издателя
Часть I. Энциклопедия рыб
Часть II. Рецепты лучших шеф-поваров Москвы
Ресторанный рейтинг
Гастрономический словарь
Алфавитный указатель названий рыб,
морепродуктов и блюд из них
Содержание
Часть I. Энциклопедия рыб
Часть II. Рецепты лучших шеф-поваров Москвы
Ресторанный рейтинг
Гастрономический словарь
Алфавитный указатель названий рыб,
морепродуктов и блюд из них
Содержание
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Сборник (в футляре)
Упоминается в статьях:
Фиксированная скидка
-50%
4 8199 638
Фиксированная скидка
-50%
7 96715 933
Фиксированная скидка
-50%
5 07010 140
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Сборник (в футляре)» (авторы: Тюрина Анна, Фокина Ксения), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!