Татарская национальная кухня
Яковлева Е. Л., Матвеева Е. Л.
Код товара: 4852354
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Переводчики:
Редакторы:
Описание
Характеристики
Книга знакомит читателей с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи, сформировавшимися в XIX - XX веках. Представлена специфика кухни татар Волго-Уральского региона, авторы обращают внимание на устройство татарского дома и кухни, бытовые приспособления, с помощью которых готовили хозяйки. Татарская кухня - уникальный вклад в сокровищницу не только Татарстана, но и всего человечества. С особенностями татарской пищи и праздниками, на которых накрытый стол был показателем татарского гостеприимства, познакомится каждый прочитавший эту книгу. Перелистывая страницы истории, авторы по крупицам воссоздавали особенности татарской кухни и секреты приготовления некоторых блюд. Впервые представлен материал по татарскому этикету, уникальный материал по древним обрядовым блюдам, в том числе кашам. Авторы опирались не только на обширный этнографический и исторический материал, но и на татарское народное творчество. В книгу включены оригинальные рецепты блюд из кулинарного наследия Ю. Ахметзянова. Издание на русском и татарском языках.
Содержание
Человечество начинается с кухни
Гастрономическая культура татар
Татарский быт
Что в татарском казане?
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Каши
Сладкие блюда
Напитки
Мучные изделия
Детская кухня
В гостях у Камыр-батыра
Тайны мастерства
По рецептам Юнуса Ахметзянова
Библиография
Гастрономическая культура татар
Татарский быт
Что в татарском казане?
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Каши
Сладкие блюда
Напитки
Мучные изделия
Детская кухня
В гостях у Камыр-батыра
Тайны мастерства
По рецептам Юнуса Ахметзянова
Библиография
Отзывы · 1
Вопросы
Дарья
25 апреля 2024 г. в 14:37
0
0
Однозначно рекомендую! Книга шикарная! рецепты из доступных недорогих продуктов. Помимо рецептов много интересной и познавательной информации
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Татарская национальная кухня
Упоминается в статьях:
КулинарияДарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Татарская национальная кухня» (авторы: Яковлева Е. Л., Матвеева Е. Л.), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!