Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин
Код товара: 4890466
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 5
PDF
1 / 5
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
Grain Brain. The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar - Your Brain`s Silent Killers
Описание
Характеристики
Бестселлер "Еда и мозг" о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
"За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Фишки книги:
Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.
В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.
Для кого эта книга:
Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
"За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Фишки книги:
Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.
В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.
Для кого эта книга:
Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
код в Майшоп
4890466
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
480 стр.
размеры
185x125x21 мм
ISBN
978-5-00195-774-4
тип бумаги
газетная (30-52 г/м2)
цвет
Оранжевый
вес
266 г
язык
Русский
переплёт
Мягкая обложка
Содержание
ВВЕДЕНИЕ. ПРОТИВ ЗЕРНА
ЧАСТЬ I
ВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕ
ГЛАВА 1. КРАЕУГОЛЬНЫЙ КАМЕНЬ БОЛЕЗНЕЙ
ГОЛОВНОГО МОЗГА:
чего вы не знаете о воспалении?
ГЛАВА 2. ЛИПКИЙ БЕЛОК: роль глютена в
воспалении мозга
ГЛАВА 3. СТРАСТЬ К УГЛЕВОДАМ И СТРАХ ПЕРЕД
ЖИРАМИ: правда о реальных врагах и любимых
продуктах вашего мозга
ГЛАВА 4. НЕПЛОДОТВОРНЫЙ СОЮЗ, или Мозг в
сахаре
ГЛАВА 5. ДАР НЕЙРОГЕНЕЗА И МАСТЕР
ПЕРЕКЛЮЧЕНИЙ: как изменить свою генетическую
судьбу
ГЛАВА 6. УТЕЧКА МОЗГА: как глютен лишает
душевного равновесия
ЧАСТЬ II
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВА 7. ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
ВАШЕГО МОЗГА: голодание, жиры и необходимые
добавки
ГЛАВА 8. СТИМУЛЯЦИЯ ГЕНОВ как способ
улучшения работы мозга
ГЛАВА 9. СПОКОЙНОЙ НОЧИ, МОЗГ: контролируйте
уровень лептина, чтобы навести порядок в
гормональном королевстве
ЧАСТЬ III
ПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
ГЛАВА 10. НОВАЯ ЖИЗНЬ: четырехнедельный план
действий
ГЛАВА 11. ЕДА КАК ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ МОЗГА:
планы питания и рецепты
ЭПИЛОГ: магнетическая правда
ИСТОЧНИКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙ
УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ
БЛАГОДАРНОСТИ
ОБ АВТОРЕ
ЧАСТЬ I
ВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕ
ГЛАВА 1. КРАЕУГОЛЬНЫЙ КАМЕНЬ БОЛЕЗНЕЙ
ГОЛОВНОГО МОЗГА:
чего вы не знаете о воспалении?
ГЛАВА 2. ЛИПКИЙ БЕЛОК: роль глютена в
воспалении мозга
ГЛАВА 3. СТРАСТЬ К УГЛЕВОДАМ И СТРАХ ПЕРЕД
ЖИРАМИ: правда о реальных врагах и любимых
продуктах вашего мозга
ГЛАВА 4. НЕПЛОДОТВОРНЫЙ СОЮЗ, или Мозг в
сахаре
ГЛАВА 5. ДАР НЕЙРОГЕНЕЗА И МАСТЕР
ПЕРЕКЛЮЧЕНИЙ: как изменить свою генетическую
судьбу
ГЛАВА 6. УТЕЧКА МОЗГА: как глютен лишает
душевного равновесия
ЧАСТЬ II
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВА 7. ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
ВАШЕГО МОЗГА: голодание, жиры и необходимые
добавки
ГЛАВА 8. СТИМУЛЯЦИЯ ГЕНОВ как способ
улучшения работы мозга
ГЛАВА 9. СПОКОЙНОЙ НОЧИ, МОЗГ: контролируйте
уровень лептина, чтобы навести порядок в
гормональном королевстве
ЧАСТЬ III
ПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
ГЛАВА 10. НОВАЯ ЖИЗНЬ: четырехнедельный план
действий
ГЛАВА 11. ЕДА КАК ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ МОЗГА:
планы питания и рецепты
ЭПИЛОГ: магнетическая правда
ИСТОЧНИКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙ
УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ
БЛАГОДАРНОСТИ
ОБ АВТОРЕ
Отзывы · 1
Вопросы
Искандер
24 апреля 2025 г. в 19:14
0
0
Книга Дэвида Перлмуттера и Кристин Лоберг фокусируется на негативных эффектах углеводов на организм, и, главным образом, глютена. При том, что авторы приводят несколько научных исследований на эту тему, общие выводы мне показались чересчур далеко идущими. Отказаться полностью от углеводов и не ограничивать продукты с высоким содержанием холестерина...
Показать больше
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» (авторы: Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!