Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки

От Автора
Подарок на Рождество
Глава I. РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КЕКСЫ И ШТОЛЛЕНЫ
Рождественский кекс с коньячно-апельсиновой
пропиткой
Чёрный зимний кекс
Классический дрожжевой штоллен
Ржаной пряный кекс в шоколадной глазури
Кофейный кекс с уютным ароматом
Штолленкухен (штоллен-пирог)
Праздничный кекс с лимонной глазурью
Нежный штоллен на картофельном пюре
Рождественский кекс с имбирными цукатами и
грецким орехом
Белый мускатно-миндальный кекс
Апельсиновый кекс с крыжовенной глазурью
Творожный штоллен
Глава II. ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ
"Драгоценное" печенье
Полу заварные шоколадные прянички
Имбирное печенье на мёду
Пряничное печенье на ржаной муке
Нежное печенье с апельсиновыми цукатами
Мягкие пряники с миндалём в молочной глазури
Светлое имбирное печенье с чёрным перцем
Печенье "Снежные шапочки"
Миндальные звёздочки с клубничным джемом
Имбирное печенье с какао
Шоколадные шишки
Шоколадные полумесяцы в сахарной обсыпке с
апельсином
и кардамоном
Глава III. ВЫПЕЧКА В СТАРЫХ ТРАДИЦИЯХ
Польский перник с марципаном и сливовым
повидлом
Шведские булочки с кардамоном
Тарталетки mincemeat pies с пряными сухофруктами
Финский пряный рождественский хлеб
Немецкое анисовое печень
Чешский пряничный штрудель
Ирландская коврижка на тёмном пиве
Базельские пряники с вишнёвым ароматом и
миндалём
Скандинавский крингл для полного хюгге
Датские миндальные квадратики
Австрийские ореховые талеры
Британский содовый хлеб со смородиной и
марципаном
Глава IV. ВКУСНЫЕ ПОДАРКИ
Домашний марципан из миндальных лепестков
Пряные сухофрукты (начинка для пирогов
mincemeat pies)
Апельсиновый джем с лимоном и имбирём
Шоколадная колбаса с орехами и перцем
Смесь пряностей для выпечки
Шоколадные трюфели с солью и чёрным перцем
Имбирный сироп
Мандариновый крем
Шоколадно - ореховая паста
Имбирные цукаты
Лимонные цукаты
Пряничные конфеты