Большая коллекция пекаря. Комплект из 3-х книг
Схалинг Мейке
Код товара: 5017001
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 8
1 / 8
Фиксированная скидка
Акция до 26.02.2026
-50%
1 337
2 673
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
France Taartjes. Klein en groot. Kleine Taartjes. Kleine Hartige Taartjes
Описание
Характеристики
Французская сладкая выпечка.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!
«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)
Несладкая выпечка.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке… Экспериментируйте и фантазируйте — возможности безграничны!
«Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия».?(Мейке Схалинг)
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!
«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)
Несладкая выпечка.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке… Экспериментируйте и фантазируйте — возможности безграничны!
«Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия».?(Мейке Схалинг)
код в Майшоп
5017001
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
528 стр.
размеры
270x205x65 мм
ISBN
978-5-389-24168-8
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
вес
2204 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Французская сладкая выпечка.
Предисловие
Petit Gateau
Дополнительная информация
Адреса кондитерских в Париже
1. Тесто для круассанов
2. Бриошь
3. Слоеное тесто
4. Заварное тесто
5. Макароны
6. Пирожные
7. Тарты
8. Кексы
9. Торты
Послесловие
Указатель рецептов
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного
стола.
Предисловие
1. Petit gateau
2. Давайте печь!
3. Тесто
4. Примеры
5. Миндальный крем и клафути
6. Крамбл
7. Заварной крем
8. Варенье и желе в качестве завершающего
штриха
9. Фрукты и ягоды
10. Цитрусовые
11. Шоколад
12. И кое-что еще...
13. Праздники
Благодарности
Указатель рецептов
Несладкая выпечка. Предисловие
Petit Gateau
Киши
Несладкие кексы
Несладкие тарталетки с тестом сабле
Слоеное тесто
Несладкие мадленки
Бриоши
Бонус
Послесловие
Указатель рецептов
Предисловие
Petit Gateau
Дополнительная информация
Адреса кондитерских в Париже
1. Тесто для круассанов
2. Бриошь
3. Слоеное тесто
4. Заварное тесто
5. Макароны
6. Пирожные
7. Тарты
8. Кексы
9. Торты
Послесловие
Указатель рецептов
Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного
стола.
Предисловие
1. Petit gateau
2. Давайте печь!
3. Тесто
4. Примеры
5. Миндальный крем и клафути
6. Крамбл
7. Заварной крем
8. Варенье и желе в качестве завершающего
штриха
9. Фрукты и ягоды
10. Цитрусовые
11. Шоколад
12. И кое-что еще...
13. Праздники
Благодарности
Указатель рецептов
Несладкая выпечка. Предисловие
Petit Gateau
Киши
Несладкие кексы
Несладкие тарталетки с тестом сабле
Слоеное тесто
Несладкие мадленки
Бриоши
Бонус
Послесловие
Указатель рецептов
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Большая коллекция пекаря. Комплект из 3-х книг» (авторы: Схалинг Мейке), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!