За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах
Первушина Елена Владимировна
Код товара: 5033989
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
'%3e%3crect%20width='40'%20height='40'%20rx='1.33333'%20fill='%235B2599'/%3e%3cpath%20d='M11.6667%2014.537L5.77778%2021.2037L13.2222%2025.8704L25.1111%2025.3148L24.5556%2016.6482L20.6667%2014.537H11.6667Z'%20fill='white'/%3e%3cpath%20d='M17%2016.3149L14.3333%209.87042L18.4444%203.64819L31%206.20375L35.2222%2023.6482L21.4444%2038.426L14.1111%2025.0926L23.3333%2025.8704L24.1111%2014.7593L17%2016.3149Z'%20fill='%2365D0DD'%20stroke='%2365D0DD'%20stroke-width='0.222222'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M16.3702%200.549052C10.9656%201.12198%206.10232%204.0939%203.0359%208.69756C1.67884%2010.7349%200.821097%2012.8096%200.301173%2015.3115C0.0501214%2016.5203%200.00690573%2017.0127%200.000445654%2018.7392C-0.00746236%2020.8657%200.0863201%2021.6614%200.56793%2023.5556C1.44728%2027.0136%202.61789%2028.8896%208.1251%2035.6671C12.6346%2041.2167%2014.4445%2043.8483%2016.2657%2047.5032C17.8764%2050.7355%2018.8331%2053.7366%2019.4241%2057.4102L19.5547%2058.2222H19.9851C20.3966%2058.2222%2020.4184%2058.2036%2020.4814%2057.8022C21.556%2050.9486%2023.9992%2045.6599%2029.161%2039.0128C29.5916%2038.4583%2030.8265%2036.921%2031.9051%2035.5965C34.231%2032.7405%2036.5804%2029.669%2037.2227%2028.6446C40.5423%2023.3494%2040.9125%2016.5623%2038.1907%2010.8986C35.4085%205.10925%2029.9531%201.26568%2023.4886%200.540203C22.3134%200.408257%2017.643%200.414081%2016.3702%200.549052ZM24.6383%208.06505C25.4205%208.53011%2026.7108%209.79659%2027.2974%2010.6746C28.443%2012.3898%2029.2639%2014.5619%2029.7377%2017.1315C30.0068%2018.5908%2030.0653%2022.0425%2029.849%2023.6895C29.3587%2027.4207%2028.0784%2030.4471%2026.1617%2032.4052C24.9507%2033.6423%2024.2814%2033.9726%2022.9874%2033.9718C22.1684%2033.9713%2021.9514%2033.9273%2021.3793%2033.6452C20.1944%2033.0613%2018.7227%2031.3826%2017.8364%2029.6041C17.5036%2028.9364%2016.8052%2027.0647%2016.6975%2026.5518L16.621%2026.1878H17.286C17.9195%2026.1878%2017.9547%2026.2025%2018.0249%2026.4958C18.0655%2026.6652%2018.3166%2027.2575%2018.583%2027.8119C19.5493%2029.8237%2021.025%2030.9905%2022.4396%2030.8615C26.4284%2030.4978%2028.7121%2022.0424%2026.591%2015.491C25.9102%2013.3885%2024.7427%2011.7574%2023.4926%2011.1626C22.7107%2010.7907%2022.0678%2010.7524%2021.253%2011.029C20.4928%2011.2872%2019.2796%2012.524%2018.7165%2013.6148L18.2973%2014.4269H17.623H16.9487L17.0233%2014.1189C17.1613%2013.5493%2017.8502%2012.0467%2018.3883%2011.1416C19.3043%209.6008%2021.0802%207.97152%2022.1488%207.69161C22.3344%207.643%2022.8307%207.62407%2023.2516%207.6495C23.8673%207.68657%2024.1386%207.768%2024.6383%208.06505ZM22.2077%2020.7026V24.4022L20.7319%2024.3709L19.2561%2024.3397L19.2263%2021.6235L19.1964%2018.9072H16.4913H13.7862L13.6483%2019.7325C13.4881%2020.6919%2012.9405%2021.8984%2012.3618%2022.5675C11.496%2023.5685%209.99273%2024.3148%208.53576%2024.4669L7.83963%2024.5396V23.1374V21.7352L8.4344%2021.6856C10.026%2021.5529%2010.6998%2020.5141%2010.9087%2017.8712L10.9773%2017.0031H16.5925H22.2077V20.7026Z'%20fill='%235B2599'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_965_57'%3e%3crect%20width='40'%20height='40'%20rx='1.33333'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Издательство:
Год издания:
2024
Описание
Характеристики
Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, - для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям - кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря - Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям - кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря - Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
код в Майшоп
5033989
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
478 стр.
размеры
206x135x26 мм
ISBN
978-5-227-10645-2
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
вес
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
К ЧИТАТЕЛЮ
Глава 1. ДЕТСТВО И ЮНОСТЬ В РОССИЙСКОЙ
ИМПЕРИИ. ЕДА ГРУЗИНСКИХ БЕДНЯКОВ. ДЕТСТВО
НА КАВКАЗЕ.
ЕДА БЕДНЯКОВ
За столом в Гори
Перемена мест: Тифлис и семинария
Глава 2. ТРИ РУССКИЕ РЕВОЛЮЦИИ. ВОЛНЫ
ГОЛОДА И ИЗОБИЛИЯ
Повседневная жизнь революционера - на острие
конфликта
Готовим без кухарки!
Время экономить!
Красиво жить не запретишь!
Для тех, кому нечего есть
Демократическая еда
Несостоявшееся прощание с "зеленым змием"
Сибирская ссылка
Что ели в год двух революций?
Глава 3. РОССИЯ МЕЖДУ РАЗРУХОЙ, НЭПОМ И
КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЕЙ
"Голь на выдумки хитра"
Голод как образ жизни
Ностальгия времен НЭПа
Азы общепита
Голод среди изобилия
"Жить стало лучше, товарищи.
Жить стало веселее"
Глава 4. ПАЙКИ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ.
ХВОЙНЫЙ ЭКСТРАКТ, ХЛЕБ С ИСЛАНДСКИМ МХОМ,
СОУС ИЗ ДРОЖЖЕЙ И МОРОЖЕНОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Предвоенные годы
1941-й
1942-й
1943-й
1944-й
1945-й
Глава 5. ПОСЛЕ ВОЙНЫ. "КНИГА О ВКУСНОЙ И
ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" - ПРОПАГАНДА ИЛИ
РЕАЛЬНОСТЬ?
Осень генералиссимуса
Чанахи "Арарат", селедки и бананы для товарища
Сталина
Что ели в деревнях?
Товарищ Микоян и "Книга о вкусной и здоровой
пище"
Вместо эпилога. ШАШЛЫК ДЛЯ ТОВАРИЩА
СТАЛИНА
ИСТОЧНИКИ
Глава 1. ДЕТСТВО И ЮНОСТЬ В РОССИЙСКОЙ
ИМПЕРИИ. ЕДА ГРУЗИНСКИХ БЕДНЯКОВ. ДЕТСТВО
НА КАВКАЗЕ.
ЕДА БЕДНЯКОВ
За столом в Гори
Перемена мест: Тифлис и семинария
Глава 2. ТРИ РУССКИЕ РЕВОЛЮЦИИ. ВОЛНЫ
ГОЛОДА И ИЗОБИЛИЯ
Повседневная жизнь революционера - на острие
конфликта
Готовим без кухарки!
Время экономить!
Красиво жить не запретишь!
Для тех, кому нечего есть
Демократическая еда
Несостоявшееся прощание с "зеленым змием"
Сибирская ссылка
Что ели в год двух революций?
Глава 3. РОССИЯ МЕЖДУ РАЗРУХОЙ, НЭПОМ И
КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЕЙ
"Голь на выдумки хитра"
Голод как образ жизни
Ностальгия времен НЭПа
Азы общепита
Голод среди изобилия
"Жить стало лучше, товарищи.
Жить стало веселее"
Глава 4. ПАЙКИ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ.
ХВОЙНЫЙ ЭКСТРАКТ, ХЛЕБ С ИСЛАНДСКИМ МХОМ,
СОУС ИЗ ДРОЖЖЕЙ И МОРОЖЕНОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Предвоенные годы
1941-й
1942-й
1943-й
1944-й
1945-й
Глава 5. ПОСЛЕ ВОЙНЫ. "КНИГА О ВКУСНОЙ И
ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" - ПРОПАГАНДА ИЛИ
РЕАЛЬНОСТЬ?
Осень генералиссимуса
Чанахи "Арарат", селедки и бананы для товарища
Сталина
Что ели в деревнях?
Товарищ Микоян и "Книга о вкусной и здоровой
пище"
Вместо эпилога. ШАШЛЫК ДЛЯ ТОВАРИЩА
СТАЛИНА
ИСТОЧНИКИ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах» (авторы: Первушина Елена Владимировна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!