Тайская кухня в иллюстрациях. Рецепты и маленькие истории о тайской гастрономической культуре
Чиу Каролин
Код товара: 5061414
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 12
PDF
1 / 12
Издательство:
Описание
Характеристики
Богато иллюстрированная книга, из которой вы узнаете всё о тайской кухне
Обычаи, привычки, утварь, ингредиенты и интересные истории, в которых вы найдете ответы на любые свои вопросы о тайской кулинарной культуре.
Что такое гармония вкусов? Какие блюда готовятся на каждый день и по особым случаям? Как вести себя за столом? Как сделать заказ в ресторане? Что такое "еда из джунглей"? Как заворачивать блюда в банановые листья? Какие десерты и напитки пользуются особой популярностью в Таиланде?
И конечно же, вкусные рецепты: домашние соусы и приправы, салат из зеленой папайи, суп с лапшой, пхад тай, маринованные свиные шашлыки, массаман-карри, клейкий рис с кокосовым молоком и манго...
Откройте для себя обычаи и вкусы Таиланда!
Обычаи, привычки, утварь, ингредиенты и интересные истории, в которых вы найдете ответы на любые свои вопросы о тайской кулинарной культуре.
Что такое гармония вкусов? Какие блюда готовятся на каждый день и по особым случаям? Как вести себя за столом? Как сделать заказ в ресторане? Что такое "еда из джунглей"? Как заворачивать блюда в банановые листья? Какие десерты и напитки пользуются особой популярностью в Таиланде?
И конечно же, вкусные рецепты: домашние соусы и приправы, салат из зеленой папайи, суп с лапшой, пхад тай, маринованные свиные шашлыки, массаман-карри, клейкий рис с кокосовым молоком и манго...
Откройте для себя обычаи и вкусы Таиланда!
код в Майшоп
5061414
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
128 стр.
размеры
298x180x10 мм
ISBN
978-985-15-5930-1
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
вес
335 г
язык
Русский
переплёт
Мягкая обложка
Содержание
ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Сельское хозяйство Таиланда
История тайской кухни
Гармония вкусов
Королевская кухня
Буддизм без вегетарианства
Вегетарианская кухня
ПОВСЕДНЕВНАЯ ЕДА
Рис
Лапша
Зелень и ароматические приправы
Овощи
Специи
Стручковый острый перец
Искусство придания вкуса
Набор приправ для каждого стола
Соусы из ферментированной рыбы
Кухонные принадлежности
Как пользоваться столовыми приборами..
Способы приготовления
Завтрак
Обед
Ужин
Быстрый перекус
Рынки
В ресторане
Еда, завернутая в листья
Еда "из джунглей"
РЕГИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Кухня северных регионов
Кухня северо-восточных регионов
Традиционная еда в Исане
Кухня центрального региона
Китайское влияние в Бангкоке
Кухня южных регионов
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА
Национальное блюдо пхад капрао
Намиршс
Супы с лапшой
Карри
Массаман-карри с курицей
УЛИЧНАЯ ЕДА
Кварталы Бангкока с уличной едой
Пхад тай
Фуд-корты
ОСНОВНЫЕ ПРАЗДНИКИ И ТОРЖЕСТВА
Свадьба
Девять свадебных лакомств
Тайский Новый год
Фестиваль огней Л ой кратхонг
Региональные праздники
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Фрукты
Листья пандана
Десерты с сиропом
Королевские десерты
Мороженое
Алкогольные напитки
Напитки на растительной основе
Чай и кофе
Сельское хозяйство Таиланда
История тайской кухни
Гармония вкусов
Королевская кухня
Буддизм без вегетарианства
Вегетарианская кухня
ПОВСЕДНЕВНАЯ ЕДА
Рис
Лапша
Зелень и ароматические приправы
Овощи
Специи
Стручковый острый перец
Искусство придания вкуса
Набор приправ для каждого стола
Соусы из ферментированной рыбы
Кухонные принадлежности
Как пользоваться столовыми приборами..
Способы приготовления
Завтрак
Обед
Ужин
Быстрый перекус
Рынки
В ресторане
Еда, завернутая в листья
Еда "из джунглей"
РЕГИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Кухня северных регионов
Кухня северо-восточных регионов
Традиционная еда в Исане
Кухня центрального региона
Китайское влияние в Бангкоке
Кухня южных регионов
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА
Национальное блюдо пхад капрао
Намиршс
Супы с лапшой
Карри
Массаман-карри с курицей
УЛИЧНАЯ ЕДА
Кварталы Бангкока с уличной едой
Пхад тай
Фуд-корты
ОСНОВНЫЕ ПРАЗДНИКИ И ТОРЖЕСТВА
Свадьба
Девять свадебных лакомств
Тайский Новый год
Фестиваль огней Л ой кратхонг
Региональные праздники
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Фрукты
Листья пандана
Десерты с сиропом
Королевские десерты
Мороженое
Алкогольные напитки
Напитки на растительной основе
Чай и кофе
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Тайская кухня в иллюстрациях. Рецепты и маленькие истории о тайской гастрономической культуре» (авторы: Чиу Каролин), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!