Волшебная выпечка: ТОП книг с рецептами праздника

Волшебная выпечка: ТОП книг с рецептами праздника

Домашняя выпечка и сладости — история про атмосферу праздника, который приходит в дом независимо от даты. Аромат домашней выпечки дарит ощущение уюта и спокойствия и долгим зимним вечерам, и летним посиделкам на веранде. В нашей подборке вы найдете книги для душевных чаепитий с близкими и сладких презентов, сделанных с любовью своими руками.

1 Зефир и воздушные сладости

Десерты, которые будто наколдовали феи, собрала в своей книге Лиля Завадская, основательница «Зефирной школы». По ее подробным рецептам получатся сладости, за которые не всегда решаются взяться даже опытные кулинары: воздушный зефир, пружинистый маршмеллоу, нежная нуга. Почти все десерты в книге порционные, поэтому идеально подходят для подарка: друзья точно обрадуются кульку инстаграмных зефирок со вкусом печенья «Орео».

2 Идеальные macarons

Французские пирожные макарон воспринимаются многими исключительно как заводской десерт, поэтому станет открытием: их не так сложно приготовить дома, если вооружиться этой книгой. Вашим «дирижером» в исполнении кулинарного произведения станет Нина Тарасова, кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции. Секреты приготовления макарон она привезла из парижской школы Алена Дюкасса, чтобы вы смогли побаловать близких коробочкой лавандовых, клубничных или карамельно-медовых макарон: в книге вы найдете более 50 рецептов.

3 Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

Фуд-блогер Мария Шелушенко, владелица сети кондитерских, раскрывает профессиональный секрет: любой торт легко собрать, если представить его в виде конструктора. Она предлагает по 10 рецептов бисквита, крема, прослойки, пропитки и декора, которые можно подбирать друг к другу на свое усмотрение: например, «Красный бархат» дополнить ягодным курдом, а морковный бисквит — ванильным шантильи и апельсиновым компоте. Книга станет отличным подарком новичкам, которые не знают, как подступиться к выпечке своего первого торта. Нужно всего лишь подготовить его «детали»!

4 Время десерта — сейчас

Перед вами долгожданная книга про уют, еду и котиков от хюгге-блогера Ольги Демьяновой. От каждой страницы веет теплом и домашней негой: хочется зажечь огоньки на окне, сварить горячий шоколад и забраться под одеяло с пушистым рыжим котом. В этой книге вы найдете еще 49 рецептов, которые помогут неторопливо наслаждаться предвкушением праздников: например, тыквенного пирога, апельсинового тирамису и запеченных с миндалем груш, к которым можно подать согревающий эгг-ног.

5 Sweet Dreams. Рецепты десертов и выпечки, которые покорили мир

Холодный вишневый суп «Немного розового волшебства», йогуртовый лед «Курорты Заполярья», линцское печенье «Подарок на Рождество» — множество праздничных десертов вы найдете в новой книге от фуд-блогеров Любы и Макса Куштуевых. Они известны тем, что готовят в стиле glamcook — зажигательно миксуют ингредиенты, придумывают новые рецепты, рассказывают веселые истории. Каждому десерту из этой книги есть чем вас удивить!

6 Воскресный пирог. 52 рецепта для уютных чаепитий

Фуд-блогер Анна Кириллова делится отличной идеей: сделать чаепития с близкими уютной традицией и печь новый пирог каждое воскресенье года. Анна поделила 52 рецептами по сезонам. В зимние холода особенно хороши согревающие пироги на большую компанию: с белой рыбой и картофелем, рождественский творожный, миндальный с мандариновым кремом — они настолько сытные, что заменят сразу несколько блюд на праздничном столе.

7 Школа выпечки

Хлебные мастер-классы сейчас в тренде, а у нас есть аналог для них: книга «Школа выпечки» от Джули Джонс, одного из главных пекарей Соединенного Королевства. Под ее чутким руководством вы научитесь делать 10 видов теста: сладкое и несладкое песочное, заварное на кипятке, слоеное, вытяжное, безглютеновое и другие. Попрактиковаться сможете на нарядном овощном тарте в стиле пэчворк, вертушках с ромом, изюмом и пралине, на пирожных с кракелином и кремом патисьер.

8 Пироги. Магия теста

Пироги вполне могут стать главным блюдом в домашнем меню, ведь они универсальны: их можно взять на пикник и на работу, дать ребенку в школу, украсить ими праздничный стол. Если захотите освоить в новом году искусство выпечки, у фуд-блогера Дарьи Близнюк есть более 50 простых рецептов из теста на любой случай: от хачапури и пиццы до синнабонов и клафути.

9 Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!

Кулинарная книга Аннелие Андерссон, фуд-фотографа и потомственного пекаря, напоминает альбом по искусству: вот свежеиспеченный хлеб на «подушке» из еловых веток и клюквы, вот конфеты ручной работы в окружении весенних цветов, вот нежный торт-суфле, соперничающий по очарованию с букетом пионов. 70 рецептов хлеба, выпечки и десертов поделены по временам года, передают их атмосферу и вдохновляют на создание красоты своими руками: в выпечке и сервировке.

10 Торты и десерты в полосочку

Кондитер Алина Селиванова раскрывает секрет: модные полосатые торты — это всего лишь вариации классического торта «Три шоколада». Его новые версии, которые вы найдете в книге, поделены по цветам: приготовьте «Розовый градиент», зеленый «Шоколад-фисташка-малина», голубой «Три шоколада кокос». Можно освоить и малые формы: трайфлы в стаканчиках, в которых чередуются разные слои начинки, станут идеальным порционным десертом на любой праздник.

11 Десерты со всего света. 110 сладких рецептов

Путешествия дарят нам новый гастрономический опыт. И если пока попробовать португальское печенье паштейн-де-ната, пралине по-тайски и итальянское джелато на их родине не представляется возможным — можно самостоятельно воссоздать эти вкусы. Бернар Лоранс объездил весь свет, выведал у коренных жителей секреты национальных десертов и приглашает вас в мировое гастрономическое турне по обеим Америкам, Европе, Индии, Японии и даже Океании.

12 Тесто души моей

Работа с тестом сродни медитации: она расслабляет, приводит в гармонию душу и тело, позволяет быть в моменте. Татьяна Красносельская известна своими терапевтическими мастер-классами по выпечке, лучшие из которых собрала в этой книге. Замесить тесто для пельменей и вареников, выпечь бисквит для торта, сделать рождественский штрудель — все это поможет замедлиться в предновогодней суете и подумать о том, что для вас действительно важно.

13 Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Хлебопечение может стать прекрасным хобби — и медитативно-вовлекающим, и перспективным. Тем более научиться печь можно всего лишь за 14 дней! Ольга Войнова, фуд-блогер и основательница международной онлайн школы по выпечке на закваске, обучила уже тысячи людей из 25 стран, поэтому ее методике можно верить. С инструкциями Ольги вы сумеете вывести итальянскую закваску Levitomadre и научиться печь пшеничный хлеб, ржаной, разнообразную сдобу. Шафрановые булочки с кардамоном и штоллен с марципаном окутают дом волшебным ароматом и соберут близких за одним столом.

Сортировать по:
рейтингу
дате выхода
названию
автору
цене
скидке
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Кето меню за 30 минут
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Книга для записей рецептов. Красные маки
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Мусульманская кухня
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Сладости без глютена за 30 минут
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Тесто души моей
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Чизкейк внутри. Книга третья
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Идеальные macarons
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Багет в багровых тонах
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
Фиксированная скидка
Акция до 22.04.2024
Подробнее
-37%
Книга для записей рецептов. Флёрдоранж
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
20 апреля (Сб)
Назад
12
Дальше
Фильтры
Сортировка
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта