Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Похлебкин Вильям Васильевич

Советский, российский учёный, историк, географ, журналист и писатель. Автор известных книг по кулинарии. Знаток истории дипломатии и международных отношений, геральдики и этнографии.
Книги о кулинарии «Тайны хорошей кухни» и «Национальные кухни наших народов» пользуются особой популярностью и почтением у кулинаров-любителей. В них содержатся, как правило, не строгие рецепты, но указываются и анализируются методы приготовления различных блюд, в том числе уже давно забытые. В какой-то степени эти книги являются и историческими, так как содержат информацию об истории различных блюд и кулинарии в целом. Среди профессионалов он известен как первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, основанную на технологии. Его иногда называют «кулинарным Менделеевым».
Книга «История водки» была переведена на английский язык и известна во всём мире (A History of Vodka). В 1993 Похлебкин был награждён международной премией Ланге Черетто (Langhe Ceretto Prize) за выдающиеся книги в области кулинарии, присуждаемой винным заводом братьев Черетто на основе рекомендаций интернационального жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Похлебкин стал лауреатом этой премии, в частности, как автор книги «История водки».

Данная информация доступна в соответствии с
GNU Free Documentation License.
Дата рождения: 20 августа 1923 г.

Поиск "Похлебкин Вильям Васильевич"

Найдено 8 товаров
Сортировка:  по соответствию запросу   по дате выхода   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Расширенный поиск v
Расширенный поиск...

Одной строкой

Название, автор, редактор...

Больше параметров

Наименование товара


Автор, редактор, режиcсер и т.п. 


Производитель


Серия




Цена: руб.
 только в акциях 

Наличие: 

Год выпуска:

Артикул: 

EAN-13:

Код товара в My-shop.ru 






       

 

ISBN:
Язык:
Переплет:
любой
мягкая обложка
твердый переплет
интегральный переплет
картон
только с суперобложкой


Период обучения:


Образоват. область:


Назначение:


Сортировка:




Чай
"Чай" - это самая первая книга знаменитого кулинара советских лет. Поскольку автор в выражениях не стеснялся и откровенно ругал верхи СССР за бесхозяйственность в отношении чайной промышленности и недальновидность, - книгу "присвоили" себе диссиденты и зачитывались ей... дальше
776 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Русские национальные блюда
Русские национальные блюда, 7 февраля 2018 г.
Похлебкин Вильям Васильевич, Левашева Елена Михайловна
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов... дальше
213 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
В.В. Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием.
На основе его знаменитых "Национальные кухни наших народов" и "Моя кухня" мы предлагаем вам серию... дальше
213 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Кулинарный словарь
Поверьте, приобретая эту книгу - вы делаете самый большой подарок себе на всю жизнь. Все может поменяться в вашем существовании, за исключением одного – вы всегда будете хотеть есть.
Вильям Похлебкин собрал в своем «Кулинарном словаре» полную энциклопедию мирового кулинарного
... дальше
228 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Кухни славянских народов
«Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина – это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете, и все что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков... дальше
350 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Кухни Закавказья и Средней Азии
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное... дальше
517 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Большая кулинарная книга
Лучший советчик для любого человека, который хочет понимать кулинарию, - вот что такое эта книга. В.В. Похлебкин, знаменитый автор, мастер русского слова и всех кухонь бывшего СССР, научит готовить не только по заученным рецептам, но и даст почувствовать поварское дело, заставит творить у... дальше
866 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 27.02.2018 (Вт.)
шт.           отложить
Национальные кухни наших народов
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand.

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана... дальше
1 090 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 02.03.2018 (Пт.)
шт.           отложить