Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна
Код товара: 3032368
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Описание
Характеристики
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок».
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).
В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок».
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК).
В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
код в Майшоп
3032368
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
144 стр.
размеры
207x135x10 мм
наличие иллюстраций
рисунки
тип иллюстраций
чёрно-белые
формат
84x108/32 (130x200) мм
ISBN
978-5-222-29809-1
тип бумаги
газетная (30-52 г/м2)
цвет
Белый
тираж
1200
стандарт
20 шт.
вес
168 г
область образования
туризм, сфера услуг
тип материала
учебное пособие
язык
русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Глава 1. Бутерброды и салаты
Глава 2. Холодные блюда и закуски
Методические рекомендации
Лабораторная работа № 1
Лабораторная работа № 2
Комплект контрольно-оценочных средств
Библиографический список
Электронное приложение
Глава 2. Холодные блюда и закуски
Методические рекомендации
Лабораторная работа № 1
Лабораторная работа № 2
Комплект контрольно-оценочных средств
Библиографический список
Электронное приложение
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Упоминается в статьях:
Максимальные скидки
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие» (авторы: Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!