Образование, учебная литература / ВУЗовская литература / Туризм. Сфера услуг / Учебники: основные

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. Учебник

Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич, Ковальчук Андрей Павлович

Код товара: 3531770

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 3

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

КноРус

Год издания:

Серия:

Бакалавриат

Редактор:

Смирнова Н. А.

Описание

Характеристики

Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также внедрению профессиональных стандартов в гостиничных предприятиях.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и «Туризм», преподавателей, слушателей курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов отрасли.

количество томов

количество страниц

344 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

217x153x23 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-406-06681-2

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

540 г

код в Майшоп

3531770

язык

русский

Содержание

Введение
Глава 1. Тенденции развития гостиничного дела
Глава 2. Классификация гостиниц и других средств
размещения
Глава 3. Организация работ по стандартизации в
гостиничном бизнесе
Глава 4. Организация работ по стандартизации в
ресторанном бизнесе
Глава 5. Качество как объект управления
Глава 6. Стандарты качества на гостиничных
предприятиях
Глава 7. Роль персонала в обеспечении
гостиничного сервиса
Заключение
Глоссарий
Тестовые задания
Список литературы
Приложения

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. Учебник» (авторы: Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич, Ковальчук Андрей Павлович), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!