Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Учебники: доп. пособия

Организация гостиничного дела. Учебное пособие

Быстров Сергей Александрович

Код товара: 4552571

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Форум

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Описание

Характеристики

Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию. Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

количество томов

количество страниц

432 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

215x145x27 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-00091-552-3

стандарт

1 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

512 г

код в Майшоп

4552571

язык

русский

Содержание

Введение
1. Гостиничный бизнес: тенденции и перспективы
2. Классификация и виды средств размещения
3. Номерной фонд средств размещения!
4. Организационные аспекты проектирования
и функционирования средств размещений
5. Организационный механизм управления
гостиничным бизнесом
6. Основные службы организационной структуры
отеля
7. Управление человеческими ресурсами в
гостиничном бизнесе
8. Система организационных взаимоотношений
гостиниц
9. Менеджмент качества в сфере гостиничных
услуг
10. Оценка соответствия в отельном бизнесе
11. Информационные технологии
в сфере индустрии гостеприимства
12. Организация маркетинга
в отельном бизнесе
13. Экономика гостиничного бизнеса Литература

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Организация гостиничного дела. Учебное пособие» (авторы: Быстров Сергей Александрович), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!