Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография
Шарапова Татьяна Александровна, Кожухов Евгений Андреевич
Код товара: 4603639
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
2 / 10
Видео
PDF
2 / 10
Нет в наличии
Доставим в
г. Химки, Московская обл.Курьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2021
Cерия:
Описание
Характеристики
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.
Содержание
ВСТУПЛЕНИЕ
Часть 1: САМОУЧИТЕЛЬ СОМЕЛЬЕ
История профессии сомелье
Круг обязанностей современного сомелье
ЭНОГАСТРОНОМИЯ
Исторические корни и основные правила
10 винных ключей: эногастрономическая типология
от PRO SOMMELIER™
СЕРВИС
Подача вин по шагам
Внешний вид сомелье
Температура сервировки вин
Как подготовить кулер
Подготовка к подаче вина
Подача белых и розовых вин
Подача шампанских и игристых вин
Подача красных вин
Декантация
Как очистить декантер
ВИННАЯ КАРТА
Солнце в бокале, или Новый винный гороскоп
Часть 2: ИСКУССТВО ДЕГУСТАЦИИ
Часть 3: ИСТОРИЯ ВИНА
Часть 4: ТЕРРУАР И ЭНОГРАФИЯ
Часть 1: САМОУЧИТЕЛЬ СОМЕЛЬЕ
История профессии сомелье
Круг обязанностей современного сомелье
ЭНОГАСТРОНОМИЯ
Исторические корни и основные правила
10 винных ключей: эногастрономическая типология
от PRO SOMMELIER™
СЕРВИС
Подача вин по шагам
Внешний вид сомелье
Температура сервировки вин
Как подготовить кулер
Подготовка к подаче вина
Подача белых и розовых вин
Подача шампанских и игристых вин
Подача красных вин
Декантация
Как очистить декантер
ВИННАЯ КАРТА
Солнце в бокале, или Новый винный гороскоп
Часть 2: ИСКУССТВО ДЕГУСТАЦИИ
Часть 3: ИСТОРИЯ ВИНА
Часть 4: ТЕРРУАР И ЭНОГРАФИЯ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография
Упоминается в статьях:
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография» (авторы: Шарапова Татьяна Александровна, Кожухов Евгений Андреевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!