История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Капустин Александр Александрович
Код товара: 4641461
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
2 / 4
Видео
PDF
2 / 4
Нет в наличии
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2021
Cерия:
Описание
Характеристики
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Алексея Капустина.
Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. ЭВОЛЮЦИЯ ЕДЫ
Время чиновников-супергероев
Россия - кислая на вкус
Почему вредный картофель победил полезную
репу
Наши предки были мудры животом
СССР: двадцать лет сытой жизни
Голодный пищепром
Узаконенное воровство
Рыбный день - как пост, ГОСТ - как евангелие
Западный подход: извлечение прибыли из
желудков
Глава 2. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ПОТЕРЯЛИ
Глава 3. СОВЕТСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Хлебозаводы: почти столярное производство
Мясокомбинаты: лучшая колбаса - "Докторская"
Кондитерские фабрики: дефицит фантиков
Глава 4. ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
Страна пищевых парадоксов
Экологическая прелесть отсталых технологий
Кто кормил Советский Союз?
Счастливые годы "застоя"
Глава 5. СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ СОВЕТСКОГО
ОБЩЕПИТА
Рестораны: доступны даже для студентов
Шашлычные: мода на кавказскую кухню
Кафе: угостить детей и женщин
Дегустационный зал: только здесь наливали виски
От блинных до пельменных: вместо кофе -
цикорий
Столовые: блеск и нищета алюминиевой посуды
Пивные бары: чтобы Боярский в очереди не стоял
Разливухи и пивные ларьки: выпить на ход ноги
Автопоилки: утолить жажду и выпустить пар
Глава 6. ЗАРАБОТАТЬ НА ЕДЕ
Уловки торговой мафии
Скандалы и слухи
Глава 7. ПОЧЕМУ В СССР НЕ ХВАТАЛО ПРОДУКТОВ
Упадок сельского хозяйства
Нищета колхозов
Испытание войной
Эксперименты Хрущева
Борьба с личными хозяйствами
Нищета совхозов
Мертвому припарки
Глава 8. ЕДА И ОДЕЖДА, ПОГУБИВШИЕ СОВЕТСКИЙ
СОЮЗ
Идеология против экономики
Новый правящий класс
Глава 9. ПЛАН ЛИКВИДАЦИИ СТРАНЫ
"Сухой закон"
Создание Агропрома
Госприемка
Закон о договорных поставках
Советы трудовых коллективов
Борьба с привилегиями
Кооперативы
Реформа Павлова и августовский путч
Приватизация
Глава 10. ВЕЛИКАЯ ПИЩЕВАЯ РЕВОЛЮЦИЯ
Технологи сначала плевались, потом привыкли
Как у нас появилось пальмовое масло
Стеклотара, разбитая вдребезги
Порочный мясо-молочный круг
Главный продукт - водка
Бандиты и покушения
Уговоры Собчака и "мудрость" Березовского
Глава 11. ЗАПАД НАМ ПОМОЖЕТ
Нашествие иностранцев
Мое открытие сытого Запада
Мошенники, шпионы, скупердяи
Коррупционный привкус международных
контактов
Иностранцы-спасители
Глава 12. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ПРИОБРЕЛИ
Суть бизнеса в буханке хлеба
Главные ингредиенты - вода и воздух
Можно ли считать фермерские продукты здоровой
едой?
Глава 13. ПИТАЕМСЯ ХУЖЕ, А ЖИВЕМ ДОЛЬШЕ -
ПОЧЕМУ?
"И вас вылечат?"
Люди-зомби
Спасем желудки - спасем страну
ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ ПРОИСШЕСТВИЯ
ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Глава 1. ЭВОЛЮЦИЯ ЕДЫ
Время чиновников-супергероев
Россия - кислая на вкус
Почему вредный картофель победил полезную
репу
Наши предки были мудры животом
СССР: двадцать лет сытой жизни
Голодный пищепром
Узаконенное воровство
Рыбный день - как пост, ГОСТ - как евангелие
Западный подход: извлечение прибыли из
желудков
Глава 2. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ПОТЕРЯЛИ
Глава 3. СОВЕТСКИЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Хлебозаводы: почти столярное производство
Мясокомбинаты: лучшая колбаса - "Докторская"
Кондитерские фабрики: дефицит фантиков
Глава 4. ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
Страна пищевых парадоксов
Экологическая прелесть отсталых технологий
Кто кормил Советский Союз?
Счастливые годы "застоя"
Глава 5. СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ СОВЕТСКОГО
ОБЩЕПИТА
Рестораны: доступны даже для студентов
Шашлычные: мода на кавказскую кухню
Кафе: угостить детей и женщин
Дегустационный зал: только здесь наливали виски
От блинных до пельменных: вместо кофе -
цикорий
Столовые: блеск и нищета алюминиевой посуды
Пивные бары: чтобы Боярский в очереди не стоял
Разливухи и пивные ларьки: выпить на ход ноги
Автопоилки: утолить жажду и выпустить пар
Глава 6. ЗАРАБОТАТЬ НА ЕДЕ
Уловки торговой мафии
Скандалы и слухи
Глава 7. ПОЧЕМУ В СССР НЕ ХВАТАЛО ПРОДУКТОВ
Упадок сельского хозяйства
Нищета колхозов
Испытание войной
Эксперименты Хрущева
Борьба с личными хозяйствами
Нищета совхозов
Мертвому припарки
Глава 8. ЕДА И ОДЕЖДА, ПОГУБИВШИЕ СОВЕТСКИЙ
СОЮЗ
Идеология против экономики
Новый правящий класс
Глава 9. ПЛАН ЛИКВИДАЦИИ СТРАНЫ
"Сухой закон"
Создание Агропрома
Госприемка
Закон о договорных поставках
Советы трудовых коллективов
Борьба с привилегиями
Кооперативы
Реформа Павлова и августовский путч
Приватизация
Глава 10. ВЕЛИКАЯ ПИЩЕВАЯ РЕВОЛЮЦИЯ
Технологи сначала плевались, потом привыкли
Как у нас появилось пальмовое масло
Стеклотара, разбитая вдребезги
Порочный мясо-молочный круг
Главный продукт - водка
Бандиты и покушения
Уговоры Собчака и "мудрость" Березовского
Глава 11. ЗАПАД НАМ ПОМОЖЕТ
Нашествие иностранцев
Мое открытие сытого Запада
Мошенники, шпионы, скупердяи
Коррупционный привкус международных
контактов
Иностранцы-спасители
Глава 12. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МЫ ПРИОБРЕЛИ
Суть бизнеса в буханке хлеба
Главные ингредиенты - вода и воздух
Можно ли считать фермерские продукты здоровой
едой?
Глава 13. ПИТАЕМСЯ ХУЖЕ, А ЖИВЕМ ДОЛЬШЕ -
ПОЧЕМУ?
"И вас вылечат?"
Люди-зомби
Спасем желудки - спасем страну
ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ ПРОИСШЕСТВИЯ
ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Упоминается в статьях:
КулинарияЕсли вы обнаружили ошибку в описании товара «История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних» (авторы: Капустин Александр Александрович), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!