Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Напитки. Домашнее виноделие / Безалкогольные напитки / Чай, кофе, шоколад
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Кингстон Лани
Код товара: 4880710
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 4
PDF
1 / 4
-33%
1 046
1 560
Доставим в
г. МоскваПланируемая дата
4 мая (Сб)
Курьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
HOW TO MAKE COFFEE
Год издания:
2020 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года
Серия:
Редактор:
Переводчик:
Описание
Характеристики
Прежде всего, книга Лани Кингстон - о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
количество томов
1
количество страниц
160 стр.
переплет
Твёрдый переплёт
размеры
220x143x18 мм
цвет
Оранжевый
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
ISBN
978-5-699-91494-4
возрастная категория
16+
вес
код в Майшоп
4880710
Содержание
Предисловие
Зерно
Химия
Обжарка и помол
Заваривание, экстракция и баланс
Кофе и технологии
Как приготовить кофе
Послесловие
Библиография
Ресурсы
Алфавитный указатель
Благодарности
Зерно
Химия
Обжарка и помол
Заваривание, экстракция и баланс
Кофе и технологии
Как приготовить кофе
Послесловие
Библиография
Ресурсы
Алфавитный указатель
Благодарности
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления» (авторы: Кингстон Лани), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!