Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Песочное тесто
Заварное тесто
Кремы и меренга
Карамель
Соусы и кули
ТОРТЫ И БОЛЬШИЕ ПИРОГИ
Фондан с карамелизованными яблоками
"Павлова" со свежими ягодами
Шоколадный шарлотт с карамелью
"Тропезьен"
Тирамису с бретонским леченьем и карамелью
Торт с меренгой и белым шоколадом
Шарлотт с маракуйей
Пирог-перевертыш с малиной
Кофейный дакуаз
Пирог с ревенем и вержуазом
Флан
Баскский пирог с черешней
Апельсиновая ромовая баба
Торт "Три шоколада"
Фондан с грецкими орехами
Пирог с карамелизованным ананасом
Клафути с абрикосами и миндалем
Абрикосовый чизкейк
ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И КЕКСЫ
Карамелизованный мильфёй с ванильным кремом
Эклеры с шоколадным кремом и фундуком
"Париж - Брест"
Макарон с шафраном, персиками и белым
шоколадом
Фисташковые "релижьёз"
Пирожные "Колодец любви"
Финансье с фисташками, малиной и какао
Разноцветные мини-маффины
Канеле
Мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем
Печенье с нугой
Печенье "Амаретти"
Савойский бисквит с черникой
Фондан с цукатами
Шоколадно-апельсиновый кекс
Морковный кекс с грецкими орехами и шафраном
Лимонный кекс с малиной
Фунтовый кекс с вишней "Амарена"
Брауни с миндалем
К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
Вашрен с маракуйей и ягодами
Шоколадное полено "Маркиза"
Пирамида из пирожных шу с нугатином
Галета с франжипаном и яблоками
Малиновый торт с розовой водой
Замороженная нуга с фисташками
Торт "Шоколадное наслаждение"
Цитрусовое полено с белым шоколадом
ТАРТЫ И ТАРТАЛЕТКИ
Тарт с миндальным кремом и вишней
Шоколадный тарт с засахаренным миндалем
Тарталетки с лаймом и розовой меренгой
Решетчатый пирог с фундуком и инжиром
Восхитительный клубничный тарт
Тарт с карамелью и нугатином
Тарталетки крем-брюле с малиной
Нежнейший тарт-татен
Эльзасский тарт с черешней
Тарт с ревенем и крамблом