Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты / Кексы, печенье
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Ленотр Гастон
Код товара: 5016579
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 4
PDF
1 / 4
Переводчик:
Описание
Характеристики
Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!
Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!
код в Майшоп
5016579
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
432 стр.
размеры
305x217x28 мм
ISBN
978-5-04-167934-7
тип бумаги
мелованная
цвет
Жёлтый
вес
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Рекомендации
Кадры из воспоминании Сильви Жиль-Навес Ленотр
Предисловие Алена Ленотра
Тесто, бисквиты и меренги
Кремы, соусы, глазури и декор
Повседневная выпечка и кексы
Антреме и торты
Тарты, фланы и запеченные десерты
Пирожные и тарталетки
Горячие
Десерты
Холодные
Десерты
Птифуры
Мелкая выпечка и печенье
Алфавитный указатель
Благодарности
Кадры из воспоминании Сильви Жиль-Навес Ленотр
Предисловие Алена Ленотра
Тесто, бисквиты и меренги
Кремы, соусы, глазури и декор
Повседневная выпечка и кексы
Антреме и торты
Тарты, фланы и запеченные десерты
Пирожные и тарталетки
Горячие
Десерты
Холодные
Десерты
Птифуры
Мелкая выпечка и печенье
Алфавитный указатель
Благодарности
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты» (авторы: Ленотр Гастон), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!