Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%

Учебники: доп. пособия

Всего 93 товара
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Сервисная деятельность. Учебное пособие
Cоставлено на основе требований государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Поможет студентам и специалистам туристско-рекреационной сферы ориентироваться в правилах работы и общения с работниками и потребителями... дальше
570 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Информационные технологии в туристской индустрии
Представлен авторский взгляд на современные информационные технологии в туристской индустрии. Рассмотрены вопросы, связанные со справочными правовыми системами, информационными системами управления туристическими фирмами и ресурсами, системами бронирования и резервирования... дальше
663 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие
В издании рассматриваются ключевые вопросы стратегического развития предприятия индустрии гостеприимства: основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на развитие предприятий этой отрасли экономики... дальше
1 080 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ
История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ, 2017 г.
Багдасарян В.Э., Орлов И.Б., Репников А.В.
В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития сферы услуг в Российской империи и СССР... дальше
923 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ, 2017 г.
Багдасарян В.Э., Орлов И.Б., Попов А.
В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с... дальше
532 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных... дальше
769 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Функциональное питание. Учебное пособие
Функциональное питание. Учебное пособие, 2017 г.
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации... дальше
940 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.08.2017 (Пн.)
шт.           отложить
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие, 2017 г.
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению... дальше
500 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
485 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для академического бакалавриата
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной... дальше
728 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для академического бакалавриата
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
877 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.08.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Маркетинг услуг гостеприимства и туризма. Учебно-практическое пособие для бакалавров
Маркетинг услуг гостеприимства и туризма. Учебно-практическое пособие для бакалавров, 2017 г.
Муртузалиева Таира Велимагомедовна, Розанова Татьяна Павловна, Тарасенко Эльвира Владимировна
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика V маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетингевой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация... дальше
298 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности... дальше
424 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Сервисология (для бакалавров). Учебное пособие
Сервисология (для бакалавров). Учебное пособие, 2017 г.
Даниленко Н.Н., Рубцова Н.В.
Состоит из двух логично взаимосвязанных разделов: «Человек и его потребности» и «Сервисная деятельность». В него включены лекционные материалы и практические задания (тесты, творческие задания, статьи для анализа, темы для рефератов и докладов и др.).Соответствует... дальше
686 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства в России, 2017 г.
Бычков Александр Игоревич
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных... дальше
811 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования... дальше
749 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с... дальше
1 129 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с... дальше
445 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной деятельности. В книге рассмотрены... дальше
727 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Бортовое питание. Учебное пособие
Бортовое питание. Учебное пособие, 2017 г.
Артемова Е.Н., Власова К.В.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание... дальше
1 141 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.08.2017 (Пн.)
шт.           отложить
Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и... дальше
670 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Рассмотрены исходные данные для проецирования одежды, методы оценки индивидуальных фигур. Изложены принципы построения чертежей конструкций деталей одежды, изготавливаемой для индивидуального потребителе, процессы проектирования новых моделей одежды, вопросы конструкторской подготовки... дальше
1 080 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение: Учебное пособие
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «Туристское страноведение». Рассматриваются основные концепции в области туристского страноведения, даются карты и схемы туристского районирования. Приводятся справочные... дальше
576 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Статистика туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировку статистических данных, абсолютные, относительные и средние величины, ряды динамики и методы выявления тренда в рядах динамики, индексы и их использование в сфере туризма. Теоретический материал проиллюстрирован... дальше
641 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Мальшина Наталия Анатольевна
Учебное пособие раскрывает широкий круг вопросов менеджмента в сервисе. Анализируется понятийный аппарат, характеризуются особенности, сущность и функции менеджмента в сервисе. Рассматриваются цели и задачи деятельности предприятия сервиса, система коммуникаций: внутренняя и внешняя среда... дальше
373 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Правовые основы бизнеса. Учебное пособие
Данное пособие составлено по требованиям Федерального государственного образовательного стандарта для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело». Целевая аудитория - студенты и... дальше
348 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Кейтеринг: Учебное пособие
Кейтеринг: Учебное пособие, 2017 г.
Башин Юрий Борисович, Телепченкова Наталья Владимировна
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка... дальше
299 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки... дальше
619 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков оказания услуг на... дальше
863 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.08.2017 (Пт.)
шт.           отложить