Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Учебники: доп. пособия

Всего 89 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с... дальше
1 141 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.02.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с... дальше
445 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело»;, «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной деятельности. В книге рассмотрены... дальше
727 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Бортовое питание. Учебное пособие
Бортовое питание. Учебное пособие, 2017 г.
Артемова Е.Н., Власова К.В.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание... дальше
1 141 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.02.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Жданова Тамара Сергеевна, Виноградова Светлана Александровна, Сорокина Наталья Владимировна
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг... дальше
194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и... дальше
623 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение: Учебное пособие Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «Туристское страноведение». Рассматриваются основные концепции в области туристского страноведения, даются карты и схемы туристского районирования. Приводятся справочные... дальше
576 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Маркетинг в туризме. Учебное пособие
Маркетинг в туризме. Учебное пособие, 2017 г.
Бутко И.И., Ситников В.А., Ситников Е.А.
В учебном пособии, начиная со стадии формирования программ и маршрутов туров, в систематизированном виде излагаются положения маркетинга, уточняется терминология, содержатся сведения и рекомендации по оценке качества компонентов материального обеспечения тура и обслуживания мест... дальше
415 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Статистика туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировку статистических данных, абсолютные, относительные и средние величины, ряды динамики и методы выявления тренда в рядах динамики, индексы и их использование в сфере туризма. Теоретический материал проиллюстрирован... дальше
641 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Мальшина Наталия Анатольевна
Учебное пособие раскрывает широкий круг вопросов менеджмента в сервисе. Анализируется понятийный аппарат, характеризуются особенности, сущность и функции менеджмента в сервисе. Рассматриваются цели и задачи деятельности предприятия сервиса, система коммуникаций: внутренняя и внешняя среда... дальше
346 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». Пособие разработано для курса «Правовое обеспечение... дальше
341 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы... дальше
814 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Кейтеринг: Учебное пособие
Кейтеринг: Учебное пособие, 2017 г.
Башин Юрий Борисович, Телепченкова Наталья Владимировна
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка... дальше
272 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие, 2017 г.
Ишимцева К.В., Мотинова Е.Н., Темякова В.В.
Пособие состоит из 18 уроков и приложений. Материал каждого урока предусматривает последовательное, поэтапное изучение определенной темы, связанной с будущей деятельностью студентов. В основу каждого урока положен принцип развития речевой деятельности: чтения и устной речи... дальше
613 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков оказания услуг на... дальше
543 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Поведение потребителей: Учебное пособие. Гриф МО РФ В учебном пособии рассмотрены подходы к изучению поведения потребителей на принципе моделирования процессов принятия решений о покупке, выбора магазина и поведения покупателей в торговом зале. Предложена классификация моделей поведения потребителей, в основу которой положены исследования... дальше
489 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Туристско-рекреационное проектирование. Учебное пособие Учебное пособие «Туристско-рекреационное проектирование» предназначено для студентов, обучающихся в высших профессиональных учебных заведениях по направлению подготовки 100400.62 «Туризм» и 100100.62 «Сервис», является единым для всех форм обучения. Оно полностью соответствует... дальше
706 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Бухгалтерский учет и экономический анализ гостиничного предприятия. Учебное пособие для бакалавриата Проанализированы основополагающие принципы и сущность бухгалтерского учета и экономического анализа гостиничных предприятий. Показано содержание важнейших элементов бухгалтерского учета, их организация и методология применения в гостиничных предприятиях. Изложены теоретические основы... дальше
732 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.02.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Управление рисками и страхование в туризме. Учебное пособие Предлагаемая книга дает системное представление о рисках туризма и способах противостояния им. Наряду с разъяснением базовых понятий риск-менеджмента и страхования, детально рассматриваются все виды страховой защиты, предназначенные для туристов и турфирм. Приводится большое количество... дальше
440 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Экономика туризма. Учебное пособие Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на макроуровне. Рассматриваются проблемы туристского рынка, особенности туристского спроса и предложения. Особое внимание уделяется экономическому анализу туристской индустрии.
Для научных работников и преподавателей
... дальше
603 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация туристской деятельности. Управление турфирмой. Учебное пособие Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также раскрывает основные организационно-правовые аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием тур фирмы. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в... дальше
415 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Экономика туристских предприятий. Учебное пособие Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на микроуровне. Рассматривается ресурсная база и система управления на туристских предприятиях. Особое внимание уделяется направлениям экономической деятельности туристских предприятий.
Для научных работников и
... дальше
386 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие В книге подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России, как на общегосударственном, так и региональном уровне. Выявлены характерные черты и различия между развитием туризма в условиях существования различных политических режимов от... дальше
840 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2017 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
891 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено... дальше
939 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие. Гриф УМО ВУЗов России Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма. Рассматриваются вопросы достижения конкурентных преимуществ на рынке туризма, в частности проблемы управления брендом туристской... дальше
484 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.02.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Цивилизационный туризм. Учебно-методическое пособие для системы дополнительного проффесионального образования Международный и внутренний туризм — не только одна из ведущих отраслей мировой и национальной экономики, которая обслуживает более двух миллиардов человек ежегодно, но и важное звено сферы духовного воспроизводства, поскольку он является массовой формой диалога цивилизаций и культур, дает... дальше
414 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития... дальше
732 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 22.02.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных... дальше
409 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела. Учебное пособие Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров... дальше
1 042 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 21.02.2017 (Вт.)
шт.           отложить