Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Учебники: доп. пособия

Всего 89 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Бортовое питание. Учебное пособие
Бортовое питание. Учебное пособие, 2017 г.
Артемова Е.Н., Власова К.В.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание... дальше
1 141 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Жданова Тамара Сергеевна, Виноградова Светлана Александровна, Сорокина Наталья Владимировна
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг... дальше
194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и... дальше
623 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Учебное пособие. Гриф МО РФ Рассмотрены исходные данные для проецирования одежды, методы оценки индивидуальных фигур. Изложены принципы построения чертежей конструкций деталей одежды, изготавливаемой для индивидуального потребителе, процессы проектирования новых моделей одежды, вопросы конструкторской подготовки... дальше
754 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Маркетинг в туризме. Учебное пособие
Маркетинг в туризме. Учебное пособие, 2017 г.
Бутко И.И., Ситников В.А., Ситников Е.А.
В учебном пособии, начиная со стадии формирования программ и маршрутов туров, в систематизированном виде излагаются положения маркетинга, уточняется терминология, содержатся сведения и рекомендации по оценке качества компонентов материального обеспечения тура и обслуживания мест... дальше
415 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров
Менеджмент в сервисе. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Мальшина Наталия Анатольевна
Учебное пособие раскрывает широкий круг вопросов менеджмента в сервисе. Анализируется понятийный аппарат, характеризуются особенности, сущность и функции менеджмента в сервисе. Рассматриваются цели и задачи деятельности предприятия сервиса, система коммуникаций: внутренняя и внешняя среда... дальше
346 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Проектирование швейных предприятий. Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса: Учебное пособие Изложены современные методы проектирования технологических процессов швейных цехов на предприятиях сервиса. Дана характеристика основных особенностей производства одежды по индивидуальным заказам, определяющим подход к проектированию швейных предприятий сервиса и технологических... дальше
326 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие. Гриф УМО вузов России Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы... дальше
814 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Кейтеринг: Учебное пособие
Кейтеринг: Учебное пособие, 2017 г.
Башин Юрий Борисович, Телепченкова Наталья Владимировна
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка... дальше
272 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие, 2017 г.
Ишимцева К.В., Мотинова Е.Н., Темякова В.В.
Пособие состоит из 18 уроков и приложений. Материал каждого урока предусматривает последовательное, поэтапное изучение определенной темы, связанной с будущей деятельностью студентов. В основу каждого урока положен принцип развития речевой деятельности: чтения и устной речи... дальше
565 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Гостиничный менеджмент: Учебное пособие
Гостиничный менеджмент: Учебное пособие, 2017 г.
Дмитриева Н.В., Зайцева Н.А., Огнева С.В.
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики... дальше
836 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки... дальше
619 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков оказания услуг на... дальше
543 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Поведение потребителей: Учебное пособие. Гриф МО РФ В учебном пособии рассмотрены подходы к изучению поведения потребителей на принципе моделирования процессов принятия решений о покупке, выбора магазина и поведения покупателей в торговом зале. Предложена классификация моделей поведения потребителей, в основу которой положены исследования... дальше
489 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Бухгалтерский учет и экономический анализ гостиничного предприятия. Учебное пособие для бакалавриата Проанализированы основополагающие принципы и сущность бухгалтерского учета и экономического анализа гостиничных предприятий. Показано содержание важнейших элементов бухгалтерского учета, их организация и методология применения в гостиничных предприятиях. Изложены теоретические основы... дальше
732 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Управление рисками и страхование в туризме. Учебное пособие Предлагаемая книга дает системное представление о рисках туризма и способах противостояния им. Наряду с разъяснением базовых понятий риск-менеджмента и страхования, детально рассматриваются все виды страховой защиты, предназначенные для туристов и турфирм. Приводится большое количество... дальше
440 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Экономика туризма. Учебное пособие Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на макроуровне. Рассматриваются проблемы туристского рынка, особенности туристского спроса и предложения. Особое внимание уделяется экономическому анализу туристской индустрии.
Для научных работников и преподавателей
... дальше
603 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Организация туристской деятельности. Управление турфирмой. Учебное пособие Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также раскрывает основные организационно-правовые аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием тур фирмы. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в... дальше
415 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ, 2017 г.
Жукова Марина Александровна, Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб... дальше
891 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено... дальше
1 004 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 06.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие. Гриф УМО ВУЗов России Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма. Рассматриваются вопросы достижения конкурентных преимуществ на рынке туризма, в частности проблемы управления брендом туристской... дальше
459 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Цивилизационный туризм. Учебно-методическое пособие для системы дополнительного проффесионального образования Международный и внутренний туризм — не только одна из ведущих отраслей мировой и национальной экономики, которая обслуживает более двух миллиардов человек ежегодно, но и важное звено сферы духовного воспроизводства, поскольку он является массовой формой диалога цивилизаций и культур, дает... дальше
414 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития... дальше
732 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела (для бакалавров). Учебное пособие Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам... дальше
732 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской... дальше
1 067 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Статистика туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировку статистических данных, абсолютные, относительные и средние величины, ряды динамики и методы выявления тренда в рядах динамики, индексы и их использование в сфере туризма. Теоретический материал проиллюстрирован... дальше
586 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных... дальше
488 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела. Учебное пособие Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров... дальше
1 042 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Экономика ощущений и впечатлений в туризме и менеджменте. Учебное пособие для магистратуры Из основных характеристик современной экономики все обращают внимание на обилие поставщиков товаров и услуг, что привело к тому, что их трудно отличить. Туризм столкнулся с той же проблемой. Поиск альтернатив выхода из последовательного воспроизводства культуры ведется по всем... дальше
1 052 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 12.12.2016 (Пн.)
шт.           отложить
Безбарьерный туризм. Учебное пособие для бакалавров Рассматриваются вопросы организации одного из наиболее социально значимых видов туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг, в том числе транспортировки, размещения и питания. Раскрывается содержание российских и международных законодательно-правовых... дальше
534 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить