Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Учебники: доп. пособия

Всего 99 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

Сервисная деятельность. Учебное пособие
Cоставлено на основе требований государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Поможет студентам и специалистам туристско-рекреационной сферы ориентироваться в правилах работы и общения с работниками и потребителями... дальше
530 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Информационные технологии в туристской индустрии 8%
Представлен авторский взгляд на современные информационные технологии в туристской индустрии. Рассмотрены вопросы, связанные со справочными правовыми системами, информационными системами управления туристическими фирмами и ресурсами, системами бронирования и резервирования... дальше
650 руб.   (обычная цена: 707 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Функциональное питание. Учебное пособие 8%
Функциональное питание. Учебное пособие, 2017 г.
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации... дальше
865 руб.   (обычная цена: 940 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие, 2017 г.
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению... дальше
435 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата 8%
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной и Северной Америки, Восточной Азии. Пособие включает лабораторный практикум, в котором представлено подробное... дальше
446 руб.   (обычная цена: 485 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для академического бакалавриата 8%
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной... дальше
670 руб.   (обычная цена: 728 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Деловой английский для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для академического бакалавриата 8%
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом... дальше
807 руб.   (обычная цена: 877 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2017 (Вт.)
шт.           отложить
Сервисология: потребности человека. Учебное пособие для бакалавров 8%
Сервисология: потребности человека. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Мальшина Наталия Анатольевна, Ермакова Надежда Ивановна
В учебном пособии рассмотрены основные понятия сервисологии, дано философское и научное представление о потребностях человека, раскрыто содержание понятия «потребность», выделены основные потребности человека, прослеживается взаимосвязь психофизиологических характеристик... дальше
247 руб.   (обычная цена: 269 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности... дальше
390 руб.   (обычная цена: 424 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Сервисология (для бакалавров). Учебное пособие 8%
Сервисология (для бакалавров). Учебное пособие, 2017 г.
Даниленко Н.Н., Рубцова Н.В.
Состоит из двух логично взаимосвязанных разделов: «Человек и его потребности» и «Сервисная деятельность». В него включены лекционные материалы и практические задания (тесты, творческие задания, статьи для анализа, темы для рефератов и докладов и др.).Соответствует... дальше
673 руб.   (обычная цена: 732 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Индустрия гостеприимства в России 8%
Индустрия гостеприимства в России, 2017 г.
Бычков Александр Игоревич
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных... дальше
746 руб.   (обычная цена: 811 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Этнокультурный туризм (для бакалавров). Учебное пособие 8%
Рассмотрены теоретико-методологические основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структуре и специфике отдельных подвидов этнокультурного туризма, отчасти — смежных видов... дальше
673 руб.   (обычная цена: 732 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования... дальше
689 руб.   (обычная цена: 749 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие 8%
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с... дальше
1 050 руб.   (обычная цена: 1 141 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с... дальше
409 руб.   (обычная цена: 445 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие 8%
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной деятельности. В книге рассмотрены... дальше
669 руб.   (обычная цена: 727 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Бортовое питание. Учебное пособие 8%
Бортовое питание. Учебное пособие, 2017 г.
Артемова Е.Н., Власова К.В.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание... дальше
1 050 руб.   (обычная цена: 1 141 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров 8%
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для бакалавров, 2017 г.
Жданова Тамара Сергеевна, Виноградова Светлана Александровна, Сорокина Наталья Владимировна
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг... дальше
192 руб.   (обычная цена: 209 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров 8%
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и... дальше
616 руб.   (обычная цена: 670 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
Рассмотрены исходные данные для проецирования одежды, методы оценки индивидуальных фигур. Изложены принципы построения чертежей конструкций деталей одежды, изготавливаемой для индивидуального потребителе, процессы проектирования новых моделей одежды, вопросы конструкторской подготовки... дальше
994 руб.   (обычная цена: 1 080 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Туристское страноведение: Учебное пособие 8%
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «Туристское страноведение». Рассматриваются основные концепции в области туристского страноведения, даются карты и схемы туристского районирования. Приводятся справочные... дальше
530 руб.   (обычная цена: 576 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Маркетинг в туризме. Учебное пособие 8%
Маркетинг в туризме. Учебное пособие, 2017 г.
Бутко И.И., Ситников В.А., Ситников Е.А.
В учебном пособии, начиная со стадии формирования программ и маршрутов туров, в систематизированном виде излагаются положения маркетинга, уточняется терминология, содержатся сведения и рекомендации по оценке качества компонентов материального обеспечения тура и обслуживания мест... дальше
411 руб.   (обычная цена: 447 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Статистика туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировку статистических данных, абсолютные, относительные и средние величины, ряды динамики и методы выявления тренда в рядах динамики, индексы и их использование в сфере туризма. Теоретический материал проиллюстрирован... дальше
590 руб.   (обычная цена: 641 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Правовые основы бизнеса. Учебное пособие 8%
Данное пособие составлено по требованиям Федерального государственного образовательного стандарта для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент», «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело». Целевая аудитория - студенты и... дальше
320 руб.   (обычная цена: 348 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 26.05.2017 (Пт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие 8%
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». Пособие разработано для курса «Правовое обеспечение... дальше
465 руб.   (обычная цена: 505 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие. Гриф УМО вузов России 8%
Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы... дальше
994 руб.   (обычная цена: 1 080 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Кейтеринг: Учебное пособие 8%
Кейтеринг: Учебное пособие, 2017 г.
Башин Юрий Борисович, Телепченкова Наталья Владимировна
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка... дальше
275 руб.   (обычная цена: 299 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие 8%
Английский язык для индустрии гостеприимства: Учебное пособие, 2017 г.
Ишимцева К.В., Мотинова Е.Н., Темякова В.В.
Пособие состоит из 18 уроков и приложений. Материал каждого урока предусматривает последовательное, поэтапное изучение определенной темы, связанной с будущей деятельностью студентов. В основу каждого урока положен принцип развития речевой деятельности: чтения и устной речи... дальше
564 руб.   (обычная цена: 613 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Гостиничный менеджмент: Учебное пособие 8%
Гостиничный менеджмент: Учебное пособие, 2017 г.
Дмитриева Н.В., Зайцева Н.А., Огнева С.В.
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики... дальше
844 руб.   (обычная цена: 917 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить
Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ 8%
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки... дальше
569 руб.   (обычная цена: 619 руб.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2017 (Чт.)
шт.           отложить