Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Общие вопросы / История кулинарии

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара

Комм Анатолий

Код товара: 1885961

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Ресторанные ведомости

Год издания:

Описание

Характеристики

Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке.
Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф-поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над «i». Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. «Большое видится на расстоянье...».

количество томов

количество страниц

176 стр.

переплет

Суперобложка

размеры

199x135x16 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

наличие иллюстраций

рисунки

тип иллюстраций

черно-белые

формат

84x108/32 (130x200 мм)

ISBN

978-5-98176-116-4

тираж

5000 экз.

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

298 г

код в Майшоп

1885961

язык

русский

Содержание

Как я проснулся знаменитым
Секретный план
Если не мы, то кто?
Разочарования и надежды
Шаг в известность
Маэстро... Маэстро... Маэстро
В бриллиантовом блеске, или Грязные русские
деньги
Вас ист дас?
...и презерватив на десерт!
Show must go on!
Конец эпохи "Варварства"

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара

Упоминается в статьях:

Международный день повара

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара» (авторы: Комм Анатолий), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!