Книги / Подарочные издания / Кулинария / Кулинарные книги, гастрономия

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг

Код товара: 2908674

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 4

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Чернов и К

Количество томов:

Год издания:

Оригинальное название:

Larousse gastronomique

Переводчики:

Свердлов Илья

Кржижевский Алексей Михайлович

Художник:

Позина Яна

Описание

Характеристики

Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс". Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.
Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.
В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.
В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон.
Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.

количество томов

количество страниц

1072 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

251x187x10 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Чёрный

тип бумаги

мелованная

ISBN

978-5-98937-084-9

тираж

730 экз.

стандарт

2 шт.

возрастная категория

18+

вес

3508 г

подарочная

код в Майшоп

2908674

язык

русский

Содержание

ТОМ I. Книга 1.
А-Б. Аббе-де-Беллок - Басков Страна
ТОМ I. Книга 2.
Б. Басмати - Бюшрон.

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг

Упоминается в статьях:

Международный день повара

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг», то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!