How to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой

От автора
Принципы здорового образа жизни, наша
философия
Полезное питание и универсальные продукты на
моей кухне
Баланс в рационе
Гликемический индекс (ГИ)
Есть или не есть?
ЗОЖ-лайфхаки
ЗАВТРАКИ
Кокосовый йогурт
Ягодный смузи-боул
Овсяная каша с соленой карамелью
Кремовая каша с карамелизированным бананом и
грецким орехом
Мюсли с яблоком
Домашняя гранола с сухофруктами
Классические американские блины
Блинчики с карамелизированными сезонными
фруктами
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ И СУПЫ
Салат с булгуром и нежным тофу
Салат с медовой чечевицей и бататом
Салат с авокадо и красной фасолью
Салат "Нисуаз" с печенью трески
Брускетта с фалафелем и маринованным луком
Тыквенный суп с апельсиновой цедрой
Пряный суп с нутом на кокосовом молоке
Зеленый крем-суп
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Рулет с козьим сыром и сальсой из помидоров и
авокадо
Сэндвич с красным перцем и соусом из тофу
Бургер с лососем
Поке боул с лососем
Жареный сибас с помидорами и авокадо
Судак с перловкой и соусом из шпината
Кальмары с фенхелем и соусом песто
Веганское ризотто с белыми грибами
Черный рис с баклажанами и грибами
Паста с бок-чой и цукини
Пенне с кремовым соусом из кешью
Цветная капуста с луковым соусом и пюре
ГАРНИРЫ, ДИПЫ И НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Батат фри
Хумус с бататом
Кунжутные крекеры
Бабагануш
Гуакамоле
Томатная сальса
Лепешки пита
ДЕСЕРТЫ
Персиковый джем на меду
Шоколадные пряники на меду
Печенье с шоколадной крошкой
Пряный торт с кокосовым кремом
Баноффи пай
Сливовый крамбл
Энергетические шарики Apple Pie
Карамельные конфеты
Шоколадный мусс
"Сникерс"
Мороженое Nice Cream
НАПИТКИ
Смузи Chocolate Greens
Смузи "Зеленый детокс"
Смузи Strawberry Boom
Золотое молоко
Миндальное молоко
Кофе с маслом, или Bulletproof Coffee
Смузи-конструктор