Парадокс растений. Скрытые опасности "здоровой" пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоров

ГЛАВА 1
Все ради выживания
Растения - мастера манипуляции
Биологическое оружие
Думают ли растения?
Съедобные враги
Вы - на самом деле то, что вы едите
Баланс сил
Лектиновая атакующая стратегия No
:пробиться через стенку кишечника
Растительная диета
ГЛАВА 2
Два типа лектинов
Четыре катастрофических изменения
человеческого рациона
Почему именно сейчас?
Что такое здоровая пища?
Поговорим о чувствительности к глютену
Злаки и набор веса
Самый опасный лектин в пшенице, которого тем не
менее можно избежать? Это не глютен .
История о цельных зернах
Натуральные и модифицированные
Лектины
Глютен: отвлекающий маневр
Пациентские закономерности
Обнаружение лектинов
Сопоставление паттернов
Сканеры иммунной системы в дозоре
Поиск паттернов
Обознавшись, можно и погибнуть
Опасные самозванцы
Паттерны вызывают проблемы
Что изменилось?
ГЛАВА 3
Вы и ваш холобиом: лучшие друзья навсегда
Прилежная работа в ЖКТ
Все на месте
Как должна работать стенка кишечника
Что должно (и не должно) проходить через стенку
кишечника
Как пробраться через стенку кишечника
Появляется улика
Кто виноват?
Настоящая причина аутоиммунных заболеваний
Симбиотические отношения
Изменение баланса сил
Как бороться с кишечными вредителями
ГЛАВА 4
Жить дольше, но не лучше
Невидимый, но коварный вред
Рискованное дело: закон снижающейся
эффективности
В сговоре с лектинами
ГЛАВА 5
Здоровый вес
Война за вес и не только за вес
Провал "диет" и загадка физических упражнений
О чем говорят исследования
Настоящие причины выбора
Лучший способ откормиться
Связь между лектинами, ожирением и плохим
здоровьем
Подготовка к войне
Запасы жира
Изобилие "успешных" диет
Проблема с большинством низкоуглеводных диет
Другой подход к ограничению углеводов
Меньше жира, больше цельных зерен
Что у нас общего со слонами
Антивозрастной подход
Палеодиета, которая работает
Когда углевод - не углевод?
Другие стройные народы-долгожители
В ожирении детей вините пиццу и курицу
ГЛАВА 6
Следуйте правилам
Слона-то мы и не приметили? И не надо
Кукурузный пир
Система дружеской поруки
Обзор программы "Парадокс растений"
Хорошие новости для вегетарианцев и веганов
ГЛАВА 7
Стратегии для первой фазы
Только лучшее
Пожинайте плоды
Советы для успеха
ГЛАВА 8
Нет - значит нет
Чем белее, тем лучше
Король всех лектинов
Молочная дилемма
Лектины из Нового Света
Американские злодеи
Боремся с опасными пасленовыми
Семейство тыквенных
Вы - то, что они съели
Хорошие жиры, плохие жиры
Программа: Фаза
Содержание
Собираем все вместе
Ужин - не накатанная колея
ГЛАВА 9
Терпение будет вознаграждено
Программа: Фаза
Проверяем себя
Только в Америке
Фунт мяса? Ни в коем случае!
Взглянем на средиземноморскую диету
В чем виноват белок?
Как мало можно есть?
Альтернатива ограничению животного белка
Еще одна альтернатива
Третий вариант
Интенсивный уход
ГЛАВА 10
Могучие митохондрии
Митохондриальная ошибка
Загадка кетонов
Чтобы открыть запасы жира, нужно есть жир
Связь с раком и не только с раком
Диабет и почечная недостаточность излечимы
Сохраните ваши почки
Кетогенная программа интенсивного ухода на
практике
Что вы будете есть
Стимулируйте сжигание жира
Диета на всю жизнь
ГЛАВА 11
Витамин D
Витамины группы B, особенно метилфолат и
метилкобаламин
("Шестерка Гандри")
Другие пищевые добавки
Дополнительные пищевые добавки для
Кетогенной программы интенсивного ухода
В чем смысл пищевых добавок
Образцы пищевых планов для Кетогенной
программы интенсивного ухода
Как правильно ходить за покупками
Инструменты успеха
Список рецептов
Зеленый смузи
Салат из рукколы с курицей и лимонно-уксусной
заправкой
Салат романо с авокадо и курицей с песто из кинзы
Ролл из водорослей с курицей, рукколой и авокадо
и кинзовым соусом
Лодочки из салата романо с гуакамоле
Лимонная брюссельская капуста, кудрявая капуста
и лук со "стейком" из капусты
Соте из кочанной или кудрявой капусты с лососем
и авокадо
Запеченное брокколи с "рисом" из цветной капусты
и соте из лука
Маффин из кокосово-миндальной муки в чашке
Клюквенно-апельсиновый маффин
Корично-льняной маффин в чашке
"Зеленый" яично-колбасный маффин
Смузи "Парадокс"
Идеальные плантановые оладушки
Крекеры "Парадокс"
Новая улучшенная всемирно знаменитая ореховая
смесь Доктора Г
Капучино "Проснись и пой"
Газировка с бальзамическим уксусом
Суп "Вершки и корешки" из сельдерея
Салат из сорго с радиккьо
"Сырой" грибной суп
Шпинатная пицца с основой из цветной капусты
Мини-пиццы из шампиньонов-портабелла с песто на
гриле
Сочные бургеры из орехов и грибов в белковом
стиле
Обжаренное пюре из цветной капусты с ароматом
пармезана
Лимская фасоль с кудрявой капустой и индейкой в
скороварке
Совершенно современные пшенные пирожки
Очищенное кольраби с хрустящей грушей и
орехами
Печеные лектиноблокирующие окровые чипсы
Овощное карри с "лапшой" из сладкого картофеля
Запеченные "жареные" артишоки
Вафли из маниоковой муки с коллагеном
"Стейки" из маринованной цветной капусты на
гриле
Пудинг из Miracle Rice, два варианта
"Мороженое" с мятой, шоколадными чипсами и
авокадо
Шоколадно-миндальный масляный пирог без муки