Российский крафт. Великая крафтовая революция

Вступление
Глава 1. Крафт - "перекресток культур"
Глава 2. Явление крафта народам
Глава 3. Корни крафта лежат в домашнем
(кустарном) пивоварении
Глава 4. Хмель - пивная "голова"
Глава 5. Пивововарение как ритуал. Мифология
пива у русских. Старинные способы приготовления
пива
Глава 6. Исторические личности в России и их
пивные предпочтения. Пракрафт в России
Глава 7. Первые крупные заводы в России.
Исторические факты, научные открытия
Глава 8. Пивововарение в советском союзе -
вплоть до его развала в начале 1990-х годов
Глава 9. Разнообразие сортов пива в разных
странах
Глава 10. Первые "крафтовые" пробы
Глава 11. Протокрафт в России конца 1990-х -
начала 2000-х
Глава 12. Постмодернизм и крафт - близнецы
братья?!
Глава 13. Крафт как "текст". Деконструкция
традиционного пива
Глава 14. "Симулякр" крафта
Глава 15. Субкультура крафта. Истоки. Связи с
другими субкультурами. Битники, хипстеры и
стиляги
Глава 16. Битничество и хипстерство. Крафт как
контркультура по отношению к "евролагеру"
Глава 17. Пересечение постмодернизма и
субкультур 1940?1960-х годов
Глава 18. Ностальгия по крафтовому "биту"
Глава 19. Контркультура 1960-х?1970-х.
Зарождение феномена молодежных субкультур
Глава 20. Некоторые идеологемы,
предшествующие постмодернизму
Глава 21. Признаки человека, входящего в
субкультуру. Хиппи - первая массовая молодежная
субкультура в истории человечества.
"Креативность" и крафт XXI века
Глава 22. Истоки социальной активности молодежи
1960-х
Глава 23. Философические теории 1960-х
Глава 24. Хипстеры (неохипстеры), биргики,
DIY-панки и крафт
Глава 25. "Назад в будущее". И снова взгляд на
протокрафт в россии девяностых и нулевых
Глава 26. "Пивная" стагнация девяностых и
нулевых. Как "пьют" рекламу
Глава 27. Мини-пивзаводы. Пивные заведения и
пабы 1990-х и "нулевых". "На пороге" крафта
Глава 28. Как все начиналось, или кто был первым
пивоваром, сварившим крафт в России?
Глава 29. 2011-2012-е годы - время начала
"крафтовой революции" в России
Глава 30. Крафт и крупные пивоварни
Глава 31. Поставщики оборудования для
крафтового (домашнего) пивоварения
Глава 32. Истории создания крафтовых пабов в
Москве на примере известных крафтовых
заведений
Глава 33. Фестиваль домашних пивоваров
Глава 34. Контрактные пивоварни Москвы и
Подмосковья
Глава 35. Гастика. Сочетания видов еды с пивом.
Авторская крафтовая пивная кулинария
Глава 36. Окончание. Крафт и драфт
Приложение
Библиография
Партнеры (сайты), благодарности, полезная
информация