Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни / Другие
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы
Фрайман Елизавета Борисовна
Код товара: 4699488
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
2 / 5
Видео
PDF
2 / 5
'%3e%3crect%20width='40'%20height='40'%20rx='1.33333'%20fill='%235B2599'/%3e%3cpath%20d='M11.6667%2014.537L5.77778%2021.2037L13.2222%2025.8704L25.1111%2025.3148L24.5556%2016.6482L20.6667%2014.537H11.6667Z'%20fill='white'/%3e%3cpath%20d='M17%2016.3149L14.3333%209.87042L18.4444%203.64819L31%206.20375L35.2222%2023.6482L21.4444%2038.426L14.1111%2025.0926L23.3333%2025.8704L24.1111%2014.7593L17%2016.3149Z'%20fill='%2365D0DD'%20stroke='%2365D0DD'%20stroke-width='0.222222'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M16.3702%200.549052C10.9656%201.12198%206.10232%204.0939%203.0359%208.69756C1.67884%2010.7349%200.821097%2012.8096%200.301173%2015.3115C0.0501214%2016.5203%200.00690573%2017.0127%200.000445654%2018.7392C-0.00746236%2020.8657%200.0863201%2021.6614%200.56793%2023.5556C1.44728%2027.0136%202.61789%2028.8896%208.1251%2035.6671C12.6346%2041.2167%2014.4445%2043.8483%2016.2657%2047.5032C17.8764%2050.7355%2018.8331%2053.7366%2019.4241%2057.4102L19.5547%2058.2222H19.9851C20.3966%2058.2222%2020.4184%2058.2036%2020.4814%2057.8022C21.556%2050.9486%2023.9992%2045.6599%2029.161%2039.0128C29.5916%2038.4583%2030.8265%2036.921%2031.9051%2035.5965C34.231%2032.7405%2036.5804%2029.669%2037.2227%2028.6446C40.5423%2023.3494%2040.9125%2016.5623%2038.1907%2010.8986C35.4085%205.10925%2029.9531%201.26568%2023.4886%200.540203C22.3134%200.408257%2017.643%200.414081%2016.3702%200.549052ZM24.6383%208.06505C25.4205%208.53011%2026.7108%209.79659%2027.2974%2010.6746C28.443%2012.3898%2029.2639%2014.5619%2029.7377%2017.1315C30.0068%2018.5908%2030.0653%2022.0425%2029.849%2023.6895C29.3587%2027.4207%2028.0784%2030.4471%2026.1617%2032.4052C24.9507%2033.6423%2024.2814%2033.9726%2022.9874%2033.9718C22.1684%2033.9713%2021.9514%2033.9273%2021.3793%2033.6452C20.1944%2033.0613%2018.7227%2031.3826%2017.8364%2029.6041C17.5036%2028.9364%2016.8052%2027.0647%2016.6975%2026.5518L16.621%2026.1878H17.286C17.9195%2026.1878%2017.9547%2026.2025%2018.0249%2026.4958C18.0655%2026.6652%2018.3166%2027.2575%2018.583%2027.8119C19.5493%2029.8237%2021.025%2030.9905%2022.4396%2030.8615C26.4284%2030.4978%2028.7121%2022.0424%2026.591%2015.491C25.9102%2013.3885%2024.7427%2011.7574%2023.4926%2011.1626C22.7107%2010.7907%2022.0678%2010.7524%2021.253%2011.029C20.4928%2011.2872%2019.2796%2012.524%2018.7165%2013.6148L18.2973%2014.4269H17.623H16.9487L17.0233%2014.1189C17.1613%2013.5493%2017.8502%2012.0467%2018.3883%2011.1416C19.3043%209.6008%2021.0802%207.97152%2022.1488%207.69161C22.3344%207.643%2022.8307%207.62407%2023.2516%207.6495C23.8673%207.68657%2024.1386%207.768%2024.6383%208.06505ZM22.2077%2020.7026V24.4022L20.7319%2024.3709L19.2561%2024.3397L19.2263%2021.6235L19.1964%2018.9072H16.4913H13.7862L13.6483%2019.7325C13.4881%2020.6919%2012.9405%2021.8984%2012.3618%2022.5675C11.496%2023.5685%209.99273%2024.3148%208.53576%2024.4669L7.83963%2024.5396V23.1374V21.7352L8.4344%2021.6856C10.026%2021.5529%2010.6998%2020.5141%2010.9087%2017.8712L10.9773%2017.0031H16.5925H22.2077V20.7026Z'%20fill='%235B2599'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_965_57'%3e%3crect%20width='40'%20height='40'%20rx='1.33333'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Издательство:
Год издания:
2021
Cерия:
Описание
Характеристики
Если вы ждете от книги Лизы Фрайман рецептов гефилте фиш и форшмака, то вы их таки дождетесь. Найдутся здесь и инструкции по приготовлению хумуса и знаменитого фалафеля. Но все-таки неожиданностей будет больше. Прожившая почти 20 лет на Земле Обетованной Лиза откроет нам мир еврейской и израильской кухни, а это, как говорят в Одессе, две большие разницы. На страницах книги вам откроется и старинная, но не менее актуальная сегодня, кухня ашкеназских (европейских) евреев, и уже знаменитые на весь мир хиты кухни израильской, а также блюда современных израильских поваров, которые стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд. Готовы погрузится в мир медовой курочки и бабагануша, открыть для себя вкус гусиных шкварок и конфет из фиников, отведать томленую говядину и приготовить молниеносную Иерусалимскую смесь? Тогда вперед.
Содержание
Краткая история меня
Закуски, салаты, овощи
Бабушкин форшмак
Хумус
Масабаха хацилим
Шакшука
Израильский салат
Та самая цветная капуста
Селедка с яблоками и сметаной
Бабагануш по-израильски
Рубленая печенка
Латкес
Фалафель
Табуле
Салат "марокканские напевы"
Супы
Куриный бульон с кнейдлах из мацы
Харира
Марокканский манный суп
Гороховый суп с краковской колбасой
Йеменский мясной суп
Рыба
Гефилте фиш
Храйме
Запеченный карп с вином и медом
Бухарский карп
Кебабы из кефали
Дорадо с зеленым соусом и томатами черри
Мясо
Чолнт-экспресс
Мясные шарики
В грибном соусе
Медовая курочка с сухофруктами
Мусахан - курица, луковый конфитюр и море
специй
Курица с птитим
Фаршированная шейка
Меорав иерушальми (иерусалимская смесь)
Тушеные пупочки
Фальшивая гефилте фиш
Баранья шея, томленная с нутом и баклажанами
Эсик флейш
Говяжий язык в кисло-сладком соусе
Выпечка, десерты
Леках - медовая коврижка
Самый знаменитый творожный торт
Хала
Питы
Шоколадный пирог шоколадная бабка
Цимес
Конфеты из фиников
Хоменташ, или уши Амана
Тейглах
Указатель
Закуски, салаты, овощи
Бабушкин форшмак
Хумус
Масабаха хацилим
Шакшука
Израильский салат
Та самая цветная капуста
Селедка с яблоками и сметаной
Бабагануш по-израильски
Рубленая печенка
Латкес
Фалафель
Табуле
Салат "марокканские напевы"
Супы
Куриный бульон с кнейдлах из мацы
Харира
Марокканский манный суп
Гороховый суп с краковской колбасой
Йеменский мясной суп
Рыба
Гефилте фиш
Храйме
Запеченный карп с вином и медом
Бухарский карп
Кебабы из кефали
Дорадо с зеленым соусом и томатами черри
Мясо
Чолнт-экспресс
Мясные шарики
В грибном соусе
Медовая курочка с сухофруктами
Мусахан - курица, луковый конфитюр и море
специй
Курица с птитим
Фаршированная шейка
Меорав иерушальми (иерусалимская смесь)
Тушеные пупочки
Фальшивая гефилте фиш
Баранья шея, томленная с нутом и баклажанами
Эсик флейш
Говяжий язык в кисло-сладком соусе
Выпечка, десерты
Леках - медовая коврижка
Самый знаменитый творожный торт
Хала
Питы
Шоколадный пирог шоколадная бабка
Цимес
Конфеты из фиников
Хоменташ, или уши Амана
Тейглах
Указатель
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы
Упоминается в статьях:
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы» (авторы: Фрайман Елизавета Борисовна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!