Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Сборники кулинарных рецептов

Русская печь. Семья. Деревня. Счастье

Стрижибикова Ольга

Код товара: 4238330

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 9

PDF

1 / 9

-35%

799

1 229

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

3 мая (Пт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ХлебСоль

Год издания:

Серия:

Кулинарное открытие

Редактор:

Ванян Саакануш

Описание

Характеристики

Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой "Русская печь" знакомит нас с одной из самых актуальных экотрадиций. Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса. Приготовление в печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу с жару. Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок. А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!

количество томов

количество страниц

128 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

250x200x14 мм

цвет

Голубой

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

84x100/16 (205x240 мм)

ISBN

978-5-04-103961-5

стандарт

10 шт.

возрастная категория

16+

вес

512 г

код в Майшоп

4238330

язык

русский

Содержание

РУССКАЯ ПЕЧЬ / ОТ АВТОРА
ВЕСНА / ЛЕТО
Паштет из куриной печени
Зельц из свиных голов на новый лад
Бульон из петуха с пирожками с брынзой
Щи из молодой крапивы
Суп-пюре из кабачков с мятой и кресс салатом
Цыплята с копченым беконом
Рыба, запеченная в соли
Ножка козленка в мяте и хрене
Яичница на Троицу
Пицца
Сгущенное топленое молоко с каштановым медом
Леваши из ягод
"Детское" песочное печенье
ОСЕНЬ/ЗИМА
Салат из запеченной свеклы с брынзой
Чеснок-конфи
Суп-пюре из корнеплодов с чипсами из сельдерея
Суп из сушеных грибов
Пряный суп-пюре из моркови
Гречневая каша с грибами
Запеченные корнеплоды
Ростбиф
Конфи из утки
Слоеные пирожки с мясом
Запеченные яблоки с орехами и медом
Буженина на квасе
Суточные щи
"Финский" рыбный суп
Грибная калья на утином бульоне
Пюре из запеченной тыквы с каштановым медом
Запеченный рождественский гусь
Томленная в темном пиве говядина
Томленые свиные щеки
Курник
Пирог с яблоками и корицей
ДОПОЛНЕНИЯ
Бешамель
Песто из чесночных стрелок
Зеленый айоли
Хумус из молочной спелости черных русских бобов
Соус из маринованных помидоров
ПОСЛЕСЛОВИЕ

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Русская печь. Семья. Деревня. Счастье

Упоминается в статьях:

Волшебная выпечка: ТОП книг с рецептами праздника

Кулинария

Масленица. Весну встречаем, зиму провожаем!

ещё 2

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Русская печь. Семья. Деревня. Счастье» (авторы: Стрижибикова Ольга), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!