Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
Сычева Ольга Владимировна
Код товара: 4715212
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Издательство:
Год издания:
2023
Описание
Характеристики
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. развитие пищевой и перерабатывающей
ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ
1.1. Современное состояние пищевой
промышленности России и обеспечения населения
продуктами питания
1.2. Задачи, тенденции и проблемы развития
пищевой промышленности России в свете
обеспечения пищевой безопасности страны
1.3. Рынок органической продукции в России
1.4. Критерии качества пищевых продуктов
2. НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К
ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПИТАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ
2.1. Развитие теории и практики индустрии
питания
2.2. Развитие рынка функциональных и
обогащенных продуктов питания в России
2.3. Научные принципы создания пищевых
продуктов для персонализированного питания в
соответствии с концепцией развития
перспективного рынка FOODNET
2.4. Условия перехода к персонализированному
питанию
2.5. Суперфуды и здоровое питание
ЛИТЕРАТУРА
1. развитие пищевой и перерабатывающей
ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ
1.1. Современное состояние пищевой
промышленности России и обеспечения населения
продуктами питания
1.2. Задачи, тенденции и проблемы развития
пищевой промышленности России в свете
обеспечения пищевой безопасности страны
1.3. Рынок органической продукции в России
1.4. Критерии качества пищевых продуктов
2. НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К
ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПИТАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ
2.1. Развитие теории и практики индустрии
питания
2.2. Развитие рынка функциональных и
обогащенных продуктов питания в России
2.3. Научные принципы создания пищевых
продуктов для персонализированного питания в
соответствии с концепцией развития
перспективного рынка FOODNET
2.4. Условия перехода к персонализированному
питанию
2.5. Суперфуды и здоровое питание
ЛИТЕРАТУРА
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО» (авторы: Сычева Ольга Владимировна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!