Хлеб и выпечка в скандинавской кухне

Майер Клаус

Код товара: 4908410
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 10
PDF
1 879
2 982
Доставим в
г. Москва
Планируемая дата
21 апреля (Вс)
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 3 500 ₽
В пункт выдачи
от 77 ₽
бесплатно от 2 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
Meyer's Bakery
Год издания:
2022 г.
Может быть отгружен товар указанного или более позднего года

Описание

Характеристики

Подарочное издание в суперобложке с золотым тиснением книги "Meyer's Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне" от культового скандинавского пекаря, одного из идеологов направления New Nordic cuisine, создателя нью-йоркского гастромаркета Great Northern Food Hall, сооснователя мишленовского ресторана Noma и совладелеца мишленовского STUD!O в Копенгагене Клауса Майера.
В книге представлены рецепты и техники, над которыми автор работал последние 30 лет в кулинарной школе Meyer's Madhus в Дании и своих пекарнях.
количество томов
1
количество страниц
296 стр.
переплет
Суперобложка
размеры
278x200x21 мм
тип бумаги
мелованная
ISBN
978-5-04-170076-8
возрастная категория
16+
вес
код в Майшоп
4908410
язык
русский

Содержание

Введение
Оборудование для выпечки
Органические принципы
Зерно
Закваска
Пшеничный хлеб
Рецепты
Цельнозерновой хлеб
Рецепты
Ржаной хлеб
Рецепты
Сдобное тесто
Рецепты
Другая выпечка
Выпечка из остатков
Полезная информация
Полезные адреса
Указатель

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» (авторы: Майер Клаус), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта