Каталог товаров

Хлеб и выпечка в скандинавской кухне

Майер Клаус

Код товара: 4908410
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 10
PDF
Фиксированная скидка
Акция до 11.07.2024
 Подробнее
-35%
2 021
3 109
Планируемая дата
5 июля (Пт)
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Оригинальное название:
Meyer's Bakery
Год издания:
2022

Описание

Характеристики

Подарочное издание в суперобложке с золотым тиснением книги "Meyer's Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне" от культового скандинавского пекаря, одного из идеологов направления New Nordic cuisine, создателя нью-йоркского гастромаркета Great Northern Food Hall, сооснователя мишленовского ресторана Noma и совладелеца мишленовского STUD!O в Копенгагене Клауса Майера.
В книге представлены рецепты и техники, над которыми автор работал последние 30 лет в кулинарной школе Meyer's Madhus в Дании и своих пекарнях.
код в Майшоп
4908410
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
296 стр.
размеры
278x200x21 мм
ISBN
978-5-04-170076-8
тип бумаги
мелованная
вес
язык
Русский
переплёт
Суперобложка

Содержание

Введение
Оборудование для выпечки
Органические принципы
Зерно
Закваска
Пшеничный хлеб
Рецепты
Цельнозерновой хлеб
Рецепты
Ржаной хлеб
Рецепты
Сдобное тесто
Рецепты
Другая выпечка
Выпечка из остатков
Полезная информация
Полезные адреса
Указатель

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» (авторы: Майер Клаус), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Химки, Московская обл.
Выбор населённого пункта