В программе лояльности

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

Ганиев Хаким

Код товара: 4920417
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 4
PDF
Нет в наличии
Доставим в
г. Москва
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2023 г.

Описание

Характеристики

У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.
количество томов
1
количество страниц
144 стр.
переплет
Твёрдый переплёт
размеры
247x192x18 мм
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
ISBN
978-5-04-172238-8
возрастная категория
16+
вес
код в Майшоп
4920417
язык
русский

Содержание

ШАШЛЫК - ДВИГАТЕЛЬ ПРОГРЕССА.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
ОГОНЬ, ДРОВА, УГЛИ
ВЫБИРАЕМ МЯСО ДЛЯ ШАШЛЫКА
О МАРИНАДАХ - ЗАЧЕМ ОНИ НУЖНЫ?
МАНГАЛ И ШАШЛЫК НЕРАЗДЕЛИМЫ
Люля-кебаб (шашлык из молотого мяса)
Бара куй кабоб (шашлык из баранины)
Титрама кабоб (шашлык особый)
Коурга кабоб (шашлык из бараньих ребер -
"семечки")
Катлама кабоб (слоеный шашлык)
Урама кабоб (шашлычные рулетики)
Уч панжа кабоб (шашлык "три пальца")
Пушти магиз кабоб (шашлык из говяжьей вырезки)
Парча кабоб (шашлык по-ташкентски)
Жигар кабоб (шашлык из печени)
Чарви жигар кабоб (шашлык из печени в сальнике)
Хасиб кабоб (шашлык из ливерных колбасок)
Турмуг кабоб (шашлык из бараньих яиц -
"лампочки")
Думба кабоб (шашлык из курдюка)
Шиш кабоб (турецкий шашлык)
Хоровац (армянский шашлык)
Кебаб (азербайджанский шашлык)
Мцвади (грузинский шашлык)
Физонаг (осетинский шашлык)
Шишлик (татарский шашлык)
Канот кабоб (шашлык из куриных крылышек)
Товук кабоб (шашлык из курицы)
Бедана кабоб (шашлык из перепелок)
"Миниатюра" (шашлык из куриных сердечек и
мини-баклажанов)
Рулетики из баклажанов с вырезкой
Шашлык из помидоров
Овощной шашлык в сальнике
Сырный шашлык "Гурман"
ГРИЛЬ - ВОЛШЕБНАЯ РЕШЕТКА
Дандана кабоб (шашлык из корейки молодого
барашка)
Бикин кабоб (шашлык из седла барашка)
Мититеи (румынский шашлык)
Кырнэцеи (молдавский шашлык)
Классический бургер
Балик кабоб (шашлык из рыбы)
Сатай (тайский шашлык из креветок)
ТАНДЫР - ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ
Димлама кабоб (шашлык, подвешенный в тандыре)
Ёпма кабоб (шашлык, приготовленный в тандыре)
Тандыр-кабоб (шашлык в тандыре на шампуре)
КАЗАН - УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СПАСИТЕЛЬ
Силтама кабоб (шашлык, приготовленный в казане)
Буглама кабоб (шашлык на пару)
САЛАТЫ К ШАШЛЫКУ
Салат из огурцов
Салат ферганский
Луковый салат с сумахом
Гранатовый микс
Салат из помидоров с огуречной заправкой
Зеленый салат
Салат грибной со шпинатом
Салат "Кубик Рубика"
Лечо из свежих овощей
Салат цитрусовый

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане» (авторы: Ганиев Хаким), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта