Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения

Обращение < читателям ОСЕТИНСКАЯ КУХНЯ:
Республика Северная Осетия - Алания-
Осетинские пироги
Осетинский пирог с сыром от Жанны
Осетинский пирог с фасолью от Лали
Осетинский пирог с мясом
Осетинский сыр от Анжелы
Осетинский пирог со свекольными листьями
от Анжелы
Осетинский пирог с картофелем Лывжа
Дзыкка от бабушки Амины
Осетинский пирог с вишней
КУХНИ НАРОДОВ ДАГЕСТАНА:
Республика Дагестан
Дагестанские чуду от Патимат
Аварский хинкал от Патимат
Аварская абрикосовая каша от Хизри
Коктейль из толокна от Руслана
Кофе горцев от Руслана
Паста из урбеча от мамы
Даргинский слоеный хинкал от Хизри
Даргинские чуду от Хизри
Курзе с мясом от Айшат
Тонкий хинкал
Цкен от Бабушки Сарии
Азербайджанская миндальная пахлава
Яичные курзе
ВАЙНАХСКАЯ КУХНЯ:
Чеченская Республика, Республика Ингушетия
Чепалгаш от Хадижат
Хингалш от Хадижат
Чеченские галушки с лососем и страчателлой от
Хадижат
Сискал-пончики от Хадижат
Жижиг-галнаш от Асет
Ингушский соус "бирх"
Сискал от Асет
Вайнахская халва от Фатимы
Вайнахский хлеб
Горские вареники с черемшой от Фатимы
Спагетти с песто из черемши
КАРАЧАЕВО- БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ:
Республика Карачаево-Черкесия,
Республика Кабардино-Балкария
Балкарские хычины с картофелем и сыром Тузлук
Классический балкарский хычин от Бисо
Хычин со свекольной ботвой от Бисо
Горная форель от Бисо
Шашлык от папы Бисо
Суусаб
Картофельное пюре с сыром по-балкарски
Карачаевский бал-хычин от Вухры
Крым-хычин от Бисо
Карачаевский хычин с мясом от бабушки Разият
Балкарская шорпа от Бисо
Шашлык из бараньей печени от бисо
Сохта от тети Зули
быстрый хычин от Бисо
АДЫГСКАЯ КУХНЯ:
Республика Карачаево-Черкесия,
Республика Кабардино-Балкария,
Республика Адыгея
Адыгейский [адыгский] сыр от Мадина
Черкесский домашний хлеб
Адыгские [черкесские] пирожки с сыром
Соус к баранине
Бжедугский щипс от Беллы
Куриное жаркое от наны Лёли
Кукурузные чуреки от дедушки Владимира
Яичница по-кабардински от дедушки Владимира
Кукурузная каша с сыром
Пшенная паста от наны Лёли
Фасолевый соус от наны Лёли
Слоеный хлеб от наны Лёли
Лакумы от наны Лёли
Черкесская халва из пшена от Мариты
Лягур с пастой от Ирины
Суп "Ашрык" от Ирины
Адыгский хворост от Ирины
Фруктовая пастила от тети Фатимы
Торт "Юза"