Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для... дальше
1 070 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом... дальше
1 238 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с... дальше
1 202 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Монография посвящена рекламной коммуникации сферы туризма. Определяются характерные особенности рекламы туризма, анализируют- ся ключевые черты рекламного дискурса данной сферы: вводится понятие рекламного текста/дискурса (РТД), обсуждается воздействие рекламных текстов, исследуются... дальше
570 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Настоящие Правила, разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей», регулируют отношения между потребителями и исполнителями в сфере бытового обслуживания.
Под потребителем понимается гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий или... дальше
46 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов... дальше
441 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В монографии раскрывается содержание адаптивных туристских услуг в условиях инклюзивного туризма. Обосновывается понятие "клиент с особыми потребностями в туристских услугах" в связи с наличием ограничений жизнедеятельности. Рассматриваются психосоматические, психологические и... дальше
384 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В монографии рассмотрены теоретические и финансово-экономические основы инвестиционной привлекательности. Показаны новые подходы к оценке инвестиционной привлекательности рекреационных районов. Определены тенденции развития инвестионной деятельности рекреационных районов Краснодарского... дальше
332 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В книге излагаются основные положения по организации предпринимательской деятельности в сфере автосервисных услуг. Приводится характеристика автосервиса как объекта предпринимательства, рассматриваются вопросы маркетинга и конкурентоспособности в автосервисе, организации предоставления... дальше
704 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля... дальше
577 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Перед вами инструмент обратной связи с клиентом на предприятиях розничной торговли и сферы услуг, содержит необходимые для написания отзывов поля. Такая книга, исписанная комплиментами посетителей, будет отличной рекламой для заведения.... дальше
720 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных... дальше
860 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Книга посвящена проблемам влияния социальных медиа и интернет-ресурсов на поведение потребителей в сфере гостеприимства и в туризме. Приводятся результаты авторского исследования по данной проблематике, проведенного в 2014 г., в результате которого была выявлена существенная роль... дальше
436 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Автор книги - известный специалист в области организации и технологии туризма, заведующий кафедрой в Институте туризма и гостеприимства. Практическая работа в поездках по всему миру дала ему возможность собрать обширный, удивительный и яркий материал, разносторонне показывающий туристский... дальше
570 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Туризм - одна из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей экономики развитых и развивающихся стран. Россия отстает в этом вопросе по уровню доходов, количеству въезжающих туристов, объему государственного финансирования и иностранного инвестирования. В книге рассмотрено... дальше
383 руб.
до распродажи: 547 руб. (скидка: 30% на 1 шт.)
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме управления рынком детского оздоровительного туризма.
Для руководителей детских оздоровительных учреждений, специалистов в области туризма, маркетологов, студентов ВУЗов, обучающихся по направлению подготовки... дальше
500 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к... дальше
1 138 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В монографии на основе архивных документов, опубликованных источников, советской, постсоветской и зарубежной историографии реконструируются институциональные и организационно-правовые аспекты, объемы и география, формы и особенности советского выездного (зарубежного) туризма 1955—1991 гг... дальше
537 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
В книге изложена теория гармонизированных логических цепей поставок на основе принятой оригинальной концепции, восходящей к всеобщей организационной науке - тектологии. При этом логистика представляется не только наукой об организации потоковых процессов, но и наукой о преодолении... дальше
808 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 20.11.2018 (Вт.)
Скачать прайс-лист
