Сезонное питание на практике. Как жить в гармонии с природой

Введение
Как сезоны управляют нами
За одним столом с нашими предками
Как прогресс нам навредил?
Что не так с рационом современного человека
Что говорит наука о сезонном питании?
Микробиом кишечника
Пищеварение
Эндокринная система
Фитонутриенты
Польза сезонных продуктов
Овощи и фрукты крупным планом
Органические продукты
Пестициды
Облучение
ГМО
Тяжелые металлы
Нитраты и нитриты
Воск
Как сохранить продукты на весь год
Ферментация
Засушивание
Заморозка
Как выбирать сезонные продукты
Осень
Сезонные продукты осени
Осенние суперфуды
Медовая дыня
Клюква
Брокколи
Свекла
Осенний шопинг-лист
Избранные рецепты из сезонных продуктов
Картофельный суп с беконом
Салат с печеной репой
Груши, запеченные с творогом
Перцы, фаршированные кускусом
Яблочный сидр
Зима
Сезонные продукты зимы
Зимние суперфуды
Авокадо
Батат (сладкий картофель)
Киви
Тыква
Зимний шопинг-лист
Избранные рецепты из сезонных продуктов
Суп из моркови и авокадо
Чай с клюквой и облепихой
Десерт из сладкого картофеля
Брокколи в чесночно-кокосовом соусе
Тыква с клюквой и козьим сыром
Весна
Сезонные продукты весны
Весенние суперфуды
Сахарный зеленый горошек
Одуванчик
Спаржа
Клубника
Весенний шопинг-лист
Избранные рецепты из сезонных продуктов
Овощное рагу с листьями свеклы
Крем-суп из шпината с молодым горошком
Салат из спаржи и мяты
Десерт из клубники и цветной капусты
Освежающий напиток из огурца с мятой
Лето
Сезонные продукты лета
Летние суперфуды
Черника
Абрикосы
Редис
Баклажаны
Летний шопинг-лист
Избранные рецепты из сезонных продуктов
Суп из крапивы
Брауни из баклажана
Арбузный лимонад
Салат из запеченного редиса и картофеля
Радужный хумус