О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика

Набель Элена

Код товара: 4968414
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 6
PDF
Фиксированная скидка
Ещё 20 часов
 Подробнее
-35%
629
967
Доставим в
г. Москва
Курьером
Л-Пост
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2023

Описание

Характеристики

Книга Элены Набель, выпускницы археологического отделения Сиенского университета и гида с 20-тилетним опытом работы, посвящена Тоскане — кусочку такой маленькой и такой большой Италии. В книге вы найдете не только готовые маршруты путешествий, но и интересные исторические факты, личные заметки и рекомендации автора, а также рецепты блюд итальянской кухни, — Элена не только талантливый гид и художник, но и кулинар — её кулинарные мастер-классы по итальянской кухне пользуются популярностью как в России, так и в Италии. Карпаччо из цукини, ризотто, песто из рукколы, тосканский яблочный пирог, тортелли маремман — вот только небольшая часть блюд, которые вы сможете приготовить по рецептам из книги. А лейтмотивом книги является состояние счастья, которым автор делится, «чтобы вдохновить, заинтересовать, подвигнуть на долгожданное путешествие, на поиск вкуса жизни, открытие нового, чтобы чаще отпускало и радовало душу, чем беспокоило и болело».
код в Майшоп
4968414
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
336 стр.
размеры
220x145x22 мм
ISBN
978-5-04-172062-9
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Оранжевый
вес
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт

Содержание

От автора
Мой лейтмотив
Вступление
Тосканская история
Оранжевый флаг
Самые красивые бурги Италии
Мировое наследие
Вот занесло так занесло!
Тосканская кухня
Часть I . Весна
Глава 1 . Практически паломник
Баньи-Сан-Филиппо
Сигерик
Паломнические пути
Практически паломник
Меню практически паломника На закуску:
Пинцимонио - сырые овощи по-тоскански
На первое:
Помидоры, запеченные в духовке, с песто
изрукколы
На второе:
Каркатицы с картошкой
На десерт и на здоровье:
Печенье <ужасное, но вкусное"
Глава 2 . Башенный город
Средневековый Манхэттен
Жизнь - это сказка
Храм с секретом
Колле-ди-Валь-д'Эльса
Верначча ди Сан-Джиминьяно
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Карпаччо из цукини
На первое:
Паста со сливочным соусом и спаржей
На второе:
Куриная грудка в белом вине из Сан-
Джиминьяно
На десерт:
Клубника с кремом изрикотты
Глава 3
Ирис нежный
Живите и процветайте!
Ирис нежный
Ла Фьората
Флорентийская Пасха
Рубец
Меню флорентийского весеннего дня На закуску:
Сапат "Мистиканза пастухов"
На первое:
Ризотто срадиккьо и горгонзолой
На второе:
Рубец по-флорентийски
Для души:
Пан дирамерино с бокалом "домашнего"
вина
Часть II . Лето
Глава 1. Среди морей
Среди морей
"Новый мир покажу тебе я"
Побудем аборигенами
Болгери
Рыбная кухня Тосканы
Меню жаркого летнего дня На закуску:
Цукини алла скапече (из свежих овощей)
На первое и на второе:
Жаренная во фритюре мелюзга
На десерт:
Паннакотта
Взбодриться и не уснуть после сытного обеда
поможет:
Панч из Ливорно
Глава 2. Морские сказки
Морские сказки
Остров Эльба
Именем Наполеона
"Здоровье - в воде" и не только
Прекрасная Маргарита
Меню эльбанского дня На закуску:
Цукини алла скапече (классический
вариант)
На первое:
Тальятелле по-адмиральски
На второе:
Курица Валевской
Глава 3
Музыкальная шкатулка Тосканы
Не выключайте музыку
Джакомо
Феррагосто
Сагра - sagra, sagra
Меню музыкального дня На закуску:
Салат из полбы
На первое и второе:
Кальдероне
На десерт:
Бабушкин пирог
Часть III . Осень
Глава 1 . Погружение в Кьянти
Погружение в Кьянти
Черный петух
"Кьянти Классико"
Море Верраццано
Летайте, всегда летайте
Маслина
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Феттунта
На второе:
Ростбиф по-тоскански
На десерт и на здоровье:
Лепешка с виноградом - скьяччата конува
Глава 2 . Не туристическое место
Совсем не туристическое место
Гроссето - крупинка соли
Три месяца - осень
Каштаны
Novello - молодое вино
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Донзелле с прошутто
На первое:
Тортелли мареммани
На второе:
Большая котлета в духовке - польпеттоне
Для души и для тела:
Пирог кастаньяччо с боклам молодого
вина
Глава 3
Город золотой
Атмосферно
Джостра-дель-Сарачено
Химера
Яблоки
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Омлет по-аретински
На первое:
Ньокки из Касентино
На второе:
Говяжий язык с зеленым соусом
Для души:
Тосканский яблочный пирог
Часть IV. Зима
Глава 1. Тосканский Экскалибур
Тишина
Белоснежные кудри Гальгано
Король Артур на тосканский лад
Здравствуй, Дедушка Мороз
Diospyros - божественный огонь
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Тосканские кростини
На первое и второе:
Кабан в соусе
На десерт:
Сбризолона с хурмой
Глава 2. Заколдованный
Маремманский треугольник
Туфовая сказка
Достопримечательности Питильяно
Маленький Иерусалим
Сорано
Божественные термы Сатурнии
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Трамедзино с тунцом
На первое:
Аквакотта
На второе:
Кролик по-охотничьи
Глава 3 o Корабли идут, самолеты летят,
поезда спешат во Флоренцию
Богоявление в зимнюю ночь
Магический февраль
Прогулка с хмурым гением
Корабли идут, самолеты летят, поезда
спешат во Флоренцию
Дули холодные ветра
Меню сегодняшнего дня На закуску:
Луковый пирог - поррата
На первое и второе:
Ариста
Гарнир:
Фасоль по-птичьи
Для души:
Браунинг чай
Вместо финала. Весна начнется в феврале

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?
  • За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
  • Публикуйте фото или видео к отзыву
  • Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Правила начисления бонусов
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика» (авторы: Набель Элена), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!
Ваш населённый пункт:
г. Москва
Выбор населённого пункта