Еда без забот. Рецепты за 15 минут

Вступление
ЧАСТЬ 1. ЗАВТРАКИ И ДЕСЕРТЫ
Домашняя гранола
Кабачковые оладьи с сыром
Бабушкины творожные брусочки
как альтернатива сырникам
Овсянка, сэр! Овсяная каша с бананом и корицей
Начос и сырный соус
Королевский сырный омлет
Яйца пашот с голландским соусом
Голландский соус, или соус олландез
Банановые панкейки
Ленивые оладьи из вареного картофеля
Скрамбл как в любимом отеле
Кукурузные оладьи
Арахисовое печенье + рецепт
домашнего миндального молока
Миндальное молоко
Бейгл-пиццы на один укус
Ленивые вареники
Фасоль с беконом, запеченная под голландским
соусом
Оладьи
Цельнозерновые оладьи
Оладьи из брокколи и зеленого горошка
Оладьи из цветной капусты
Ленивые оладьи из вареного картофеля -
картофляники
Ленивые маффины к завтраку
Сырные сконы с базиликом
Шоколадные сконы
Универсальный сорбет
Чизкейк в стакане
Шоколадный мусс
Французские гренки бриошь
Любимые яйца-облачка Клода Моне -
Орсини
Сырные гренки с яйцами
Печенье из семечек
Брускетта
Брускетта с баклажанами
Брускетта с креветками
Брускетта с помидорами
Брускетта с авокадо
Брускетта с творожным сыром и ягодами
Брускетта с красной рыбой
Брускетта с оливковой пастой тапенад
Изысканная брускетта с крымским инжиром и сыром
Трюфель
ЧАСТЬ 2. САЛАТЫ
Салат из корня сельдерея
Теплый салат со скумбрией
+ рецепт малосольной скумбрии
Малосольная скумбрия
Немецкий картофельный салат
Битые огурцы
Васаби-салат
Салат из бобовых с фетой + рецепт тахини
Салат из киноа с овощами
Панцанелла - салат из черствого хлеба
Куриный салат
Тайский куриный салат
Орзо-салат
Старая добрая классика - салат с тунцом
Салат с пастой карри
Табуле
Средиземноморский салат с гречкой и креветками
Греческий салат с цукини и фетой
Салат с рикоттой и зеленым горошком
ЧАСТЬ 3. СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И ПРИПРАВЫ
Сальса из помидоров
Чатни из помидоров
Тапенад
Соус из хрена
Гомасио - кунжутная соль
Тахини-соус
Ореховое песто
Чимичурри
Классические заправки для салатов
Кремовая заправка из авокадо
Лимонная заправка с медовой горчицей
Острая мисо-заправка
Винегрет с петрушкой
и зернистой горчицей
Соус "Необитаемый остров"
Свекольный кетчуп
Айоли
Соус карри
Гуакамоле
Томатный кетчуп
ЧАСТЬ 4. ГОРЯЧЕЕ И ГАРНИРЫ
Рубленые котлеты с соусом
"Необитаемый остров"
Цитрусовые креветки
Сырная курица со шпинатом
Неклассический бефстроганов
Лимонная паста
Паста путтанеска
Курица по-венгерски на шпажках
Куриные отбивные стейки с винным соусом
Острая лапша с ореховой пастой
Курица вок с орехами в азиатском стиле
Карри с креветками
Фишкейки с домашним соусом тартар
Почти чили кон карне
Мак энд чиз - американская классика!
Сливочные макароны по-флотски
Люля-кебаб с сыром
Йогуртовая баранина
Ароматная рыба в духовке
Лимонная треска
Сэндвич "Бань Ми"
Киноа с сельдереем и кедровыми орешками
Луизианские креветки
Шашлык из индейки
Стейк из цветной капусты
Гребешки с пюре из зеленого горошка
Пикантный зеленый горошек
Острая цветная капуста
Острая кукуруза
Морковь с фенхелем
Рис из цветной капусты
Лимонный рис
Брюссельская капуста с гранатом
Картофель со сметаной
Кокосовое пюре из брокколи
НАСТЬ 5. ЗАКУСКИ
Хлебцы из ржаной муки
Бейгл с куриным дипом
Закусочные оладьи из тунца и кабачков
Ложный тартар
Закусочные орешки
Чесночные орешки
Орехи-васаби
Малосольные цукини
Спагетти из цукини
Дип из копченого лосося
Дип из тунца
Виноград с орехами и сыром
Указатель