Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^

Учебники: доп. пособия

Всего 98 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене

• 
Образование, учебная литература (208999)
• 
ВУЗовская литература (32380)
• 
Туризм. Сфера услуг (445)
• 
Учебники: доп. пособия (268)



Бестселлеры...

Быстров С.А.
1 355 руб.
Золотовский В.А., Золотовская Н.Я.
742 руб.
Сплетухов Юрий Александрович, Дюжиков Евгений Федорович
1 176 руб.
Чудновский А.Д., Белозерова Ю.М.
1 109 руб.
Башин Ю.Б., Зайцев А.В., Баумгартен Л.В.
692 руб.
Вотинцева Н.А.
1 035 руб.



Скачать прайс-лист
данного раздела каталога
Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие, 2018 г.
Федцов Владимир Георгиевич
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).
Рассмотрены основные тенденции развития
... дальше
377 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Макияж. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами, дает представления о правильности... дальше
534 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2018 (Ср.)
шт.           отложить
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению
... дальше
960 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Сервисная деятельность в обслуживании населения
Сервисная деятельность в обслуживании населения, 2018 г.
Свириденко Ю.П., Хмелев В.В.
В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного... дальше
1 021 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Основы выставочной деятельности. Учебное пособие для академического бакалавриата
В пособии рассмотрен теоретический материал и даны практические рекомендации по подготовке, организации, рекламно-информационному сопровождению выставок; изложены основные принципы планирования затрат, проведения маркетинговой политики и стратегии эффективной работы на выставке... дальше
608 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2018 (Ср.)
шт.           отложить
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет практическую направленность. Рассмотрены... дальше
742 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2018 (Ср.)
шт.           отложить
Английский язык. Guides for advertising. Реклама в туризме. Учебное пособие
Английский язык. Guides for advertising. Реклама в туризме. Учебное пособие, 2018 г.
Миньяр-Белоручева А.П., Покровская М.Е.
Данное учебное пособие посвящено сфере туристического бизнеса и знакомит с историей появления и психологией рекламы, а также учит создавать свою собственную рекламу на основе приведенных образцов на английском языке. Пособие соответствует требованиям Федерального государственного... дальше
640 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Менеджмент в туристских организациях. Учебное пособие
В учебное пособие включен теоретический материал, соответствующий читаемому лекционному курсу, и задания, рассчитанные для выполнения как в ходе проведения контрольных работ, так и на практических занятиях студентов дневной, заочной форм обучения, а также на курсах повышения квалификации... дальше
698 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Правовое регулирование туристской деятельности. Учебное пособие
Рассматриваются источники права и гражданские правоотношения в сфере туризма, исследуются гражданско-правовое регулирование деятельности субъектов туристского рынка и институт финансового обеспечения туристской деятельности, анализируются особенности правового регулирования клубного... дальше
919 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Образовательный туризм в России. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Учебное пособие посвящено развитию образовательного туризма в России. Авторы рассматривают историю вопроса, зарубежную и международную практику образовательного туризма. Отдельная глава посвящена правовому регулированию в данной отрасли, также даются рекомендации по совершенствованию... дальше
623 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2018 (Ср.)
шт.           отложить
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для вузов
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены... дальше
697 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.05.2018 (Ср.)
шт.           отложить
Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования вопросов безопасности, национальная и... дальше
1 140 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Санитария и гигиена питания
Санитария и гигиена питания, 2018 г.
Джум Т.А., Тамова М.Ю., Букалова М.В.
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, специфика реализации концепции безопасности... дальше
1 621 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Документационное обеспечение туристской деятельности (для бакалавров). Учебное пособие
Рассматриваются вопросы подготовки, оформления и ведения внутренних документов, кадровой документации, внешней деловой переписки. Основное внимание уделяется организационно-распорядительным документам на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Приводятся образцы документов... дальше
686 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Технологические процессы в сервисе. Отделка одежды из различных материалов: учебное пособие
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специализации «Сервис на предприятиях индустрии моды» специальности «Сервис», изучающих курс «Технологические процессы в сервисе».... дальше
822 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
English for Students in Tourism Management. Английский язык для студентов, изучающих туристический бизнес
1 337 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства
Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства, 2018 г.
Башин Ю.Б., Зайцев А.В., Баумгартен Л.В.
Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы методологических основ экскурсионных мероприятий и их... дальше
692 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению
... дальше
329 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Стандартизация, сертификация и классификация в туризме. Учебное пособие
Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых... дальше
451 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела. Учебное пособие
Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров... дальше
1 465 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
История туризма и гостеприимства (для бакалавров). Учебное пособие
Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития... дальше
803 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ
История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ, 2018 г.
Багдасарян В.Э., Орлов И.Б., Репников А.В.
В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития сферы услуг в Российской империи и СССР... дальше
1 103 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ
История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ, 2018 г.
Багдасарян В.Э., Орлов И.Б., Попов А.
В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с... дальше
570 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие, 2018 г.
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению... дальше
1 021 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности... дальше
489 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие. Гриф МО РФ
В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования... дальше
1 000 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Информационные технологии в туристской индустрии
Представлен авторский взгляд на современные информационные технологии в туристской индустрии. Рассмотрены вопросы, связанные со справочными правовыми системами, информационными системами управления туристическими фирмами и ресурсами, системами бронирования и резервирования... дальше
663 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной деятельности. В книге рассмотрены теоретические основы... дальше
1 035 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить
Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской... дальше
919 руб.
в наличии 1 шт.; ориентировочная дата отгрузки: 25.05.2018 (Пт.)
шт.           отложить